Krug Millésime 2008

• Structure ferme, acidité marquée, fermé
• Un millésime classique et grand de Krug pour collectionneurs, qui sera encore frais en 2060

Krug 2008 est un millésime classique de Krug. Il possède une structure impressionnante et une acidité intense. Aromatiquement, il est à peine développé. Le dernier Krug qui était jeune aussi réservé est 1996. 2002, 2004, 2006 et 2011 bénéficient sûrement du vieillissement, mais montrent déjà un nouveau style, qui n'est plus aussi durement intransigeant que Krug jeune l'était autrefois. Cela témoigne de Krug qu'ils ont décidé de consacrer ce millésime entièrement au connaisseur patient. La patience signifie concrètement dix ans et plus, mieux quinze. Qu'il procurera encore de grandes expériences dans 50 ans va presque sans dire. Il est toujours surprenant de voir à quel point le champagne vieillit bien malgré le bouchon moins profond que le vin. Ainsi, Krug 1928 est encore grand aujourd'hui.

Le millésime est clairement dominé par les cépages rouges chez Krug : 53% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 25% Meunier. Les terroirs sont typiques, car ici Krug a accès à des vignes extrêmement anciennes avec de faibles rendements. Pinot Noir : Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ | Chardonnay : Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Trépail, Villers-Marmery | Meunier : Coulommes-la-Montagne, Saint Gemme, Villevenard. Le Meunier est plutôt une exception dans les cuvées Prestige, mais les vignes de Meunier extrêmement anciennes dont Krug utilise les raisins n'ont rien à voir avec le style fruité typique du Meunier.

Le succès de l'année 2008 semble paradoxal. C'est l'une des années les plus fraîches des dernières décennies. De plus, elle est encore plus pauvre en rayonnement solaire. Mais l'automne est parfait. Les raisins mûrissent donc très lentement sur une très longue période. 

100 James Suckling jamessuckling.com Exceptional freshness with aromas of flinty white stones, flowers, almonds and lemons. There's hazelnut and strawberry here, too. Complex. The palate has a long, powerful and smooth-honed feel with very assertive citrus flavors, driven by long acidity. A perfect 2008.

97 Antonio Galloni vinous.com The Krug 2008 is an infant. Tightly wound and vibrand the Krug 2008 still needs time.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay & Pinot Meunier

Sulfites

• Dosage zéro

France

Champagne Krug, 5, rue coquebert, 51100 Reims, France.