Domaine Poisot Corton Bressandes 2016

• Un Pinot Noir Grand Cru corpulent et puissant issu de vieilles vignes
• Peut déjà être bu, mais s'améliorera encore

Le vignoble 

Remi Poisot possède 0,43 ha de vignes de soixante ans dans les parties basses du grand cru Corton où se situe le climat Bressandes. Bressandes est situé sous les climats Clos du Roi et Renardes et les trois sont considérés comme les meilleurs de Corton. Corton était autrefois mieux considéré avec Lavalle classant une grande partie dans sa catégorie supérieure, la Tête de Cuvée, dans laquelle par exemple La Tâche n'entrait pas. L'exposition est sud-est et la pente est douce. Le sol est calcaire, argileux et caillouteux. En théorie, Corton, et surtout Bressandes, produit des vins puissants et corsés, et c'est une agréable surprise de trouver un Corton aussi élégant et harmonieux, comme produit sous la direction de Remi Poisot.

L'année 2016

2016 est un grand millésime classique de Bourgogne. Le fruit est mûr, nuancé et expressif de son terroir sans surmaturité. Les tanins sont mûrs et, avec une acidité suffisante, apportent assez de structure pour obtenir fraîcheur, transparence et potentiel de garde. La combinaison de concentration et finesse que montre 2016 n'est atteinte que lors d'années exceptionnelles.  

Dégustation

La puissance et la concentration de Corton rencontrent ici l'élégance et l'harmonie du pinot noir. Les myrtilles, cerises, cassis dominent au nez qui présente aussi un parfum de violettes. Les tanins sont mûrs et parfaitement intégrés. La bouche est pleine et concentrée, on peut goûter les faibles rendements. Avec des arômes aérés de réglisse, cuir et terre.

750 ml

13.5

Bourgogne

Pinot Noir

Sulfites

• Sec

France

Domaine Poisot, 8 Rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton, France