Pol Roger Brut Millésimé 2008

• Maintenant merveilleux avec un potentiel supplémentaire
• Un des meilleurs champagnes millésimés des grandes maisons

Dès l'ouverture, les notes du Hefelager s'évaporent rapidement et le Pol Roger Vintage 2008 est minéral, ferme, avec une acidité intense et un spectre aromatique à peine développé. Avant de renoncer trop vite et d'attendre le développement prometteur, il faut prendre quelques heures pour observer une évolution étonnante. Le Pol Roger Vintage 2008 s'ouvre et révèle des nuances de citron, d'écorce d'orange, de nougat, de noisette et de brioche levée avec une touche de muscade. L'acidité est toujours très présente et s'étire à l'infini, mais soutient une fraîcheur fruitée qui donne envie de prendre un autre verre. La perlage est déjà fine et la sensation en bouche crémeuse, mais soutenue par une minéralité pétillante énergique. Au nez aussi, on perçoit une note minérale calcaire. Le Pol Roger Vintage 2008 est maintenant dans une bonne fenêtre de dégustation, mais continuera à s'améliorer longtemps.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Brut

France

Pol Roger, 1 Rue Winston Churchill, 51200 Épernay, France