Bottle of Ponsot Griottes Chambertin 1990 red wine from Domaine Ponsot with vintage label
Domaine Ponsot

Ponsot Griottes Chambertin 1990

€980,00
€1.306,67l
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Conseil personnalisé par des experts en vin
Dégusté, testé et sélectionné par Alfavin
Même les vieux vins en parfait état
Stocké dans une cave fraîche et humide
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Description

Laurent Ponsot avait loué le Griottes Chambertin du Domaine de Chezeaux, qui possédait jusqu'à la vente à Hudelot Noellat 60 % du vignoble. Laurent Ponsot a été critiqué par le passé pour son style non conventionnel, axé sur des raisins très mûrs avec des arômes de cacao chocolaté. Les bonnes années, les vins sont très soyeux et présentent une belle richesse fruitée, où dominent cependant les arômes de fruits noirs. Les années plus faibles, le retard de la récolte conduit à des vins maigres si le temps est pluvieux en automne. Aujourd'hui, ce problème est réglé avec le changement climatique, mais il y a 20 ans, il fallait se concentrer sur les années avec de très bonnes conditions de maturation en automne. Le Griottes-Chambertin 1990 est très concentré et présente des arômes de fruits et de sous-bois.
Évaluations
Données clés

750 ml

13.5

Bourgogne

Pinot Noir

Sulfites

  • Sec

France

Domaine Ponsot, 21 Rue de la Montagne, 21220 Morey-Saint-Denis, France

Un regard dans le

Alfavin Keller

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