Rare brut Millésime 2006

• Fruit exotique & épices, écorce d'orange et abricots secs
• Un Rare opulent avec un palais crémeux et une fine effervescence
• Un plaisir à déguster en attendant 2008, 2012 et 2013.

Rare 2006 est l'expression parfaite d'une année chaude et mûre : ce champagne opulent et corpulent possède une fine effervescence et un palais soyeux, mais prolongé par une bonne acidité. Les arômes fruités rayonnent du soleil d'un été chaud : ananas, citron mûr et mangue rencontrent des abricots secs et des écorces d'orange légèrement confites. Il y a de la vanille, de la cannelle et du cacao dans l'air. Dans la seconde moitié du palais, des notes de noix, des arômes grillés et même une note de riesling en finale prennent le dessus.

Rare est la cuvée prestige de Piper Heidsieck, qui est autrement plutôt présente sur le marché de masse. Depuis environ trois décennies, on bénéficie cependant de la compétence du maître de chai de Charles Heidsieck car les deux maisons ont le même propriétaire, bien qu'elles aient été vendues plusieurs fois durant cette période. Rare est composé de 70 % de Chardonnay et 30 % de Pinot Noir. La forte proportion de Chardonnay est inhabituelle. Les raisins proviennent des crus Grand Cru : Avize, Oger, et Verzy ainsi que du Premier Cru Villers-Marmery, connu pour ses Chardonnays opulents. Rare 2006 a été dégorgé en décembre 2018. Rare a été introduit dans les années 80 avec le millésime 1976, qui remplace l'ancienne cuvée prestige Florens-Louis. Les millésimes 1988 et 2002 sont particulièrement légendaires. Au total, Piper Heidsieck atteint avec Rare un niveau qui satisfait les amateurs de champagne les plus exigeants.

94(93) Richard Juhlin champagneclub.com Brilliantly good as usual. Here is the house style, the beginning of roasting and the orange notes and elegance. Soft and seamlessly silky like Dom Ruinart or Dom Pérignon. The most striking is still a remarkably clear petroleum taste in the aftermath of a grand Mersault or Riesling from Alsace.

97+ Jeb Dunnock jebdunnuck.com The flagship release is the 2006 Champagne Rare, a 70/30 split of Chardonnay and Pinot Noir that's a cellar selection from 8 different Grand Cru vineyards. Tight, backward, and straight-up structured, it offers brilliant notes of stone fruits, toasted brioche, white flowers, and obvious minerality. Needing plenty of air to show at its best, this beauty has a wonderful mid-palate, a racy mousse, and the balance and class to cruise for over two decades in cool cellars

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Brut

France

PH-CH 12 Allée du Vignoble 51100 Reims - France