Rare brut Millésime 2008

• Un Rare grand mais encore ferme et minéral
• Besoin de temps encore, boire Rare 2002 ou 2006 aujourd'hui

Rare 2008 a remporté la dégustation Top 100 du Fine Champagne Magazine et Tasting Book et a été désigné Champagne de l'année. C'est l'un des derniers 2008 à être mis sur le marché. Mais même après onze ans de vieillissement sur lies, ce vin séduit immédiatement par son caractère puissant de 2008 avec sa superbe densité fruitée et son acidité intense. La réaction de Maillard est nettement perceptible avec des arômes de vanille et de café torréfié, accompagnés de notes citronnées et florales de lilas et de fleurs d'oranger. Il est extrêmement minéral, concentré et bien structuré. 

Rare est élaboré à partir de 70 pour cent de Chardonnay, qui ne provient pas seulement des Grands Crus Le Mesnil, Chouilly et Avize, mais principalement des parcelles particulièrement puissantes de Chardonnay de Trepail, Villers Marmery et Vaudemange dans la Grande Montagne de Reims. Après une période de faiblesse prolongée, Piper Heidsieck fait partie du groupe Charles Heidsieck, dont le travail porte maintenant ses fruits.

97 winespectator.com Like a stallion out of the gate, this shows an initial explosion of power, in the form of mouthwatering flavors and fine texture, before quickly settling into an elegant gait. The racy acidity is seamlessly knit, buoying the lacy mousse and flavors of cassis, toasted brioche and tangerine, with accents of candied ginger, hazelnut and fleur de sel lingering on the long, creamy finish.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Brut

France

PH-CH 12 Allée du Vignoble 51100 Reims - France