Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2014

• Pinot Noir presque prêt à boire du domaine phare de Gevrey
• Harmonie de la structure, du fruit et des épices terreuses

Rossignol-Trapet fait désormais partie des domaines renommés de Gevrey-Chambertin, et les vins ont aussi leur prix.

Le Petite-Chapelle est un Premier Cru bien structuré, qui approche de sa maturité dans le millésime 2014.

Nicolas et David Rossignol viennent d'une famille de vignerons établie de longue date à Volnay. En 1990, il y a eu un double mariage. Les deux frères ont épousé les deux filles de Louis Trapet. Le domaine Louis Trapet a ensuite été partagé entre le fils de Louis, Jean-Louis Trapet, et les deux filles. Les filles dirigent depuis leur domaine sous le nom de Domaine Rossignol-Trapet. Jean-Louis Trapet continue l'exploitation familiale sous le nom de Domaine Trapet Père et Fils. 

Les sols des Premier Crus Petite-Chapelle sont argileux et connus pour une structure tannique puissante. Il a encore besoin de nombreuses heures d'aération pour s'ouvrir dans le verre.

Nicolas et David ont mis longtemps à trouver leur propre style. Surtout dans les années 90, la qualité était irrégulière. On suivait la tendance, en utilisant de plus en plus de bois neuf, sans vraiment maîtriser la micro-oxydation. Le passage à la culture biologique et une meilleure qualité des raisins ont conduit à des améliorations. Le réglage fin de la vinification avec le renoncement à une extraction forte mène au succès actuel : ici sont produits des Gevrey-Chambertins harmonieux et fins. Le modèle est Eric Rousseau, sans pour autant suggérer que Rossignol-Trapet ait atteint le niveau de ce modèle. 

• Approaching drinking maturity
• Among the best wineries in Gevrey

750 ml

13.5

Bourgogne

Pinot Noir

Sulfites

• Sec

France

Rossignol Trapet, 4 Rue de la Petite Issue, 21220 Gevrey-Chambertin, France