Taittinger 2005 Comtes de Champagne Blanc de Blancs

• Comtes de Champagne 2005 est maintenant dans une merveilleuse fenêtre de dégustation
• Corps riche et intense, arômes de citron, noix et caramel

Le fruit et la fraîcheur minérale sont parfaitement équilibrés avec des arômes mûrs de torréfaction. Sous les notes de citron et de pêche se trouve une couche plus profonde de notes fumées de toast et de noisettes grillées. Les notes de torréfaction sont présentes au nez et dans la seconde moitié du palais, sans diminuer l'expérience crémeuse et fruitée. Elles apportent seulement plus de profondeur et de complexité. Le palais est crémeux et plein, mais montre en finale des contours minéraux avant de se terminer sur une note de caramel. Le Comtes Blanc de Blancs 2005 est déjà si séduisant qu'on boirait ses dernières bouteilles si l'on ne savait pas à quel point ce champagne est extrêmement durable et quelles arômes l'attendent encore.

Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs est exclusivement issu des célèbres crus classés Grand Cru de la Côte des Blancs. Taittinger réussit parfaitement à marier le fruit d'Oger et la richesse beurrée de Chouilly avec l'énergie minérale et la structure de Le Mesnil et Avize. Ce style de Blanc de Blancs transmet profondeur, complexité et précision d'une manière particulièrement plaisante. Seul le Blanc de Millenaires peut s'en approcher. Comtes de Champagne a été lancé pour la première fois en 1952. Sachant qu'à cette époque Salon n'était pas disponible sur le marché, c'est la première cuvée de prestige Blanc de Blancs. Il est extrêmement apte au vieillissement et développe après plusieurs décennies des arômes uniques rappelant la fumée, la truffe et les noix.

2005 a été un millésime globalement chaud, sec et ensoleillé en Champagne, avec quelques défis climatiques : après des précipitations fin août et en septembre, la pourriture noble (Botrytis) s'est développée. Elle a principalement affecté les cépages rouges. Pour le Chardonnay, c'est une très bonne année.

Lors de l'achat de 6 bouteilles, il peut être livré dans un coffret en bois de haute qualité.

96 (94) Richard Juhlin champagneclub.com A really wonderful Comtes from the start. As usual, one manages to succeed very well especially warm, slightly low on oxygen vintages, as the neighbors' wines often appear as flat and publicly single-tracked. Although the acidity is not particularly marked here, the aromatic citrus fresh touches of the vineyards manage to leave a freshuplifting side to the creamy fatty caressing. The ending is certainly chalky and elegant, but it rises to heavenly heights with a 76-like buttercream soft warm sweet enveloping taste pillow

750 ml

12.5

Champagne

Chardonnay

Sulfites

• Dosage zéro

France

Taittinger, 9, Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, France