Van Volxem Gottesfuss alte Reben GG 2019 Riesling wine bottle with vintage label
Van Volxem

Van Volxem Gottesfuss vieilles vignes GG 2019

€55,46
€73,95l
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Description
  • Un point culminant du Riesling de la Sarre
  • Fenêtre de dégustation 2027 à 2045

Van Volxem Gottesfuss est le fruit de plants originaux de 130 ans, cultivés sur des sols de schiste rouge et gris sur des pentes de 50 à 90 % d'inclinaison, orientées sud à sud-ouest. Le sol a une faible capacité de rétention d'eau, mais un enracinement profond. Malgré l'exposition intense au soleil du terroir, le vin possède une grande fraîcheur et une tension minérale intense qui porte le palais complexe avec un profil aromatique allant des fruits exotiques aux citrons. Ces arômes fruités primaires s'estompent et montrent les premiers signes d'un fruit de Riesling mûr. Début 2025, le vin est plutôt fermé à l'ouverture et nécessite plusieurs heures d'aération. L'expérience des millésimes précédents montre qu'il lui faut encore deux ans avant que la fenêtre de dégustation ne s'ouvre. Bien conservée, cette fenêtre de dégustation pourrait durer une décennie ou plus.

 
Évaluations
Données clés

750 ml

Mosel

Riesling

Sulfites

  • Sec

France

Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltingen, Germany

Un regard dans le

Alfavin Keller

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