Veuve Clicquot Extra Vieux Extra Brut

• Prêt à boire, composé de millésimes de 1996 à 2008 jusqu'en 2024
• Citron, orange et noisettes grillées
• L'édition 4 est excellente et meilleure que le Vintage

La quatrième édition de cette cuvée issue de vins de réserve plus anciens avec une dosage minimale de 3 g nous a plu encore plus que les précédentes. L'Extra Brut Extra Old 4 est composé des millésimes 1996, 2008, 2010, 2012, 2013 et 2014. Il est moins oxydatif et présente un fruité fin de citron et d'orange ainsi que des notes séduisantes de torréfaction, évoluant déjà vers des notes de nougat aux noisettes. Contrairement au vieillissement en cave propre, on retrouve ici des tonalités de maturation similaires avec une effervescence plus intense. Le contraste entre les riches notes torréfiées de café et la fraîcheur minérale et vive est très séduisant. La dosage de 3 g est ici parfaitement adaptée. Les notes de maturation aux noisettes s'harmonisent avec le fruit, qui n'est pas dominant de manière juvénile, mais suffisamment présent pour assurer une bonne fluidité de dégustation. La quatrième sortie est donc moins exigeante que la troisième.

L'Extra Old et l'Extra Brut sont un champagne très authentique et plein de caractère, pour lequel il existe peu d'alternatives, surtout en tenant compte de la gamme de prix. Pour les cuvées de prestige, il n'est pas difficile de trouver des champagnes qui, après un très long vieillissement sur lies, développent des arômes complexes de maturation. Mais où trouve-t-on cela à ce prix ? Quand on considère l'effort nécessaire pour faire vieillir un stock important de millésimes de qualité pendant une à deux décennies, le supplément par rapport au Yellow Label semble faible. Veuve Clicquot entretient avec ce porte-étendard de la marque le style classique Veuve Clicquot, tandis que Vintage et Grande Dame ont été modernisés avec prudence.

Richard Juhlin 93(91) champagneclub.com 1996, 2008, 2010, 2012, 2013 and most of all 2014 are the vintages of this awesome creation which only consists of reserve wines and a dosage of 3 grams of sugar. Clearly the most inviting and harmonious of the 4 editions. More charm and more roasted coffee notes paired with rare orange-orange fruit in balance with the salt-sprinkled minerality and vanilla notes.

750 ml

12.0

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Extra Brut

France

Veuve Clicquot, 12 Rue du Temple, 51100 Reims, France