Veuve Clicquot La Grande Dame 2008

• Champagne Pinot Noir corpulent et complexe
• Le dernier Grande Dame classique avant le changement de style

Jamais depuis la première année 1972, La Grande Dame n'avait une proportion aussi élevée de Pinot Noir qu'en 2008 : 92 %. Au début, le Pinot dominait dans les années 70, mais récemment, la part de Chardonnay s'est stabilisée à près de 40 %. Les premiers mots qui me viennent à l'esprit sont les anglais : bold et flamboyant. Sans aucun doute, le 2008 possède la puissance et la structure acide brillante du millésime, qui revient à l'été frais mais sec et ensoleillé. Le Grande Dame 2008 est composé de Pinot Noir d'Ay, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay et de Chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger. Des terroirs minéraux comme Verzy et Verzenay sont censés dominer le style Pinot Noir. Le dosage est très faible, à 3 g par litre. Les vins ont été en grande partie fermentés et élevés en fûts de bois, ce qui est pratiqué pour la première fois depuis 20 ans. Le Grande Dame 2008 sent discrètement les figues et abricots séchés, les poires mûres, les noisettes et noix, ainsi que des notes fumées. Grâce à un élevage sur lies de dix ans, la perlage est crémeuse. Ce millésime a une minéralité pétillante et des arômes fruités discrets de citron. Les arômes de noix prédominent. Le corps est plein et le palais soyeux avec une fine perlage. Aussi, grâce à son acidité brillante, il pourra vieillir pendant des décennies. Il est au début de son développement et si on veut le déguster maintenant, il est préférable d'ouvrir la bouteille quelques heures à l'avance.

95(93) Richard Juhlin champagneclub.com A new stylish Clicquot yellow label and a remarkable grape content. Certainly, the marketers at Clicquot emphasize that all Pinot was selected from mineral elegant vineyards, with Verzy and Verzenay as dominants, so that the difference should not be so big against that of Jacques Peter's Chardonnay style that has ruled for a while in this famous prestige cuvée. Personally, I like Dominique's initiative against a more Pinot-driven La Grande Dame when the biggest vintages of the 70's had a powerful chocolate saturated Pinot Noir in the driver's seat. My relatively restrained score is due to the fact that I think the little three grams of sugar the wine has is too little. The wine is sparkling clean and crisp with a lovely minerality and inherent power, but it will take nearly ten years before the generosity received the full scope and low sugar content felt totally justified. A great wine is in any event.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfites

• Extra Brut

France

Veuve Clicquot Ponsardin, 1 Rue Albert Thomas, 51100