- Celebris Rose ist Gossets bester Champagner und 2008 groß
- Mit etwas Belüftung ein körperreicher Rose mit verführerischer Aromatik
Gosset Celebris gibt es als Rose nur in vier Jahrgangen seitdem er vor 25 Jahren zum ersten Mal auf den Markt kam. Er ist auch in diesem Jahr hauptsächlich ein Chardonnay, und zwar mit 72 %. Von den 28 Prozent Pinot Noir sind 20 Prozent Champagner und 8 % roter Stillwein aus Ambonnay, Bouzy und Cumieres. In der Nase hat er Noten von Erdbeere, Pfeffer, Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen dominieren Kirsche und Blutapfelsine in einem frischen Gesamteindruck der durch die geringe Dosage von 6,5 g unterstützt wird. Die Frische zeigt sich auch im mineralisch, salzigen Abgang. Der Chardonnay kommt aus Avize, Cramant,Cuis, Vertus, Trepail und Villers Mamery. Der Pinot Noir aus Ay, Ambonnay, Bouzy und Cumieres. Nach dem langen Hefelager von 12 Jahren ist er jetzt in einem attraktiven Trinkfenster. Er hat die Struktur für eine lange Entwicklung. Die Auflage ist auf 15000 Flaschen begrenzt. Gosset war früher berühmt für Pinot Noir dominierte weinige Rosé Champagner. Heute verwendet das Haus deutlich mehr Chardonnay und der Hausstil ist frischer und fruchtiger. Der rote Stillweine gibt dem Celebris eine sehr attraktive Aromatik. Wir ziehen ihn sogar dem weißen Celebris vor.
