Persönliche Beratung
Schon der Anblick macht Lust: Grande Cuvée funkelt im hellen Gold, feine Perlen ziehen sich durch das Glas, nachdem die intensive Perlage direkt nach dem Öffnen verklungen ist. Das Bouquet ist intensiv und so verführerisch: Reife Zitrone, Ananas, Pfirsichkandierte Orange, Marzipan und Lebkuchen, weiße Blüten werden von hefigen Brioche Nuancen und Mandeln begleitet. Auch ein Röstnote vom Eichenfass zeigt sich in der Nase. Der Gaumen spricht dich sofort an mit seinem faszinierenden Aromenprofil: Nougat, Karamell, Lavendel Honig aus der Provence und Haselnüsse treffen auf Zitronenschale, Tarte au Citron und Brioche.
Der Anlass für dieses nicht alltägliche Vergnügen ist ein Vergleich mit der Edition 173, die schon in den Startblöcken steht. 173 ist zart, charmant, rund, schmeichelnd. 172 hat mehr Substanz und mineralische Struktur und wird sich langfristig besser entwickeln. Er fordert einen jetzt mehr und entwickelt sich über Stunden. Der Spaßfaktor ist bei 173 in der nächsten Zeit aber noch höher, wenn man sich nicht am Potenzial und der Struktur von 172 erfreuen will.
Ein Blick in den
Alfavin Keller
Ein Blick in den Alfavin Keller
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