Moet et Chandon Grand Vintage 2008

• Das erste Trinkfenster hat sich geschlossen
• Braucht einige Jahre im Keller

Richard Geoffroy hat die Gunst der Stunde genutzt, aus perfekten Trauben des Jahrgangs einen Champagner zu kreieren, der deutlich über dem steht, was man vom Grand Vintage erwarten kann. Der Moet et Chandon Grand Vintage 2008 zeigt die Finesse und Struktur dieses großen Champagner Jahrgangs. Nachdem er sich gut entwickelt hatte, hat sich das erste Trinkfenster geschlossen. Moet ist bekannt für Abweichungen zwischen Produktionschargen, aber er folgt der allgemeinen Entwicklung vieler reduktiv ausgebauter 2008er, die jetzt weniger Frucht zeigen, sondern von Ihrer Säure dominiert werden.