Persönliche Beratung
Drei Monate degorgiert zeigte der Signature die Aromen des Hefelagers: Zitrone schwebt über frisch gebutterter Brioche. Jetzt ist er verschlossen, mineralisch, reintönig und mit rassiger Säure. Wir warten noch auf getoastete Aromen und einen vollen, seidigen.
Dieser Chardonnay ist eine Assemblage von Weinen der Côte de Blancs, aus Montgueux und Sézanne, die sechs Monate im Stahltank ausgebaut wurden. Die malolaktische Gärung wurde durchgeführt. Die Dosage beträgt 7 g/l.
Antonio Galloni vergibt auf vinous.com 92 Punkte für eine frühere Degorgierung.
Ein Blick in den
Alfavin Keller
Der Alfavin-Keller ist unser Versprechen an Sie.
In einem speziell adaptierten Bergkeller lagern unsere handverlesenen Weine und Champagner unter idealen Bedingungen. Die natürliche Kühle und konstante Feuchtigkeit sorgen dafür, dass jeder Tropfen seine volle Eleganz bewahrt.
Wir versenden direkt aus diesem Keller zu Ihnen, um perfekte Qualität und ein unvergleichliches Genusserlebnis zu garantieren.