Laurent Perrier la Cuvee

La Cuvee hat sich seit seiner Einführung im Jahr 2017 zu einem der besten und zuverlässigsten Cuvées des großen Hauses nv entwickelt. Die Aromen von Zitrone, Pfirsich, Brioche und Minze sind sehr verlockend. Während etwas mehr als 50 % Chardonnay Frische und Eleganz beisteuern, sorgen die roten Trauben - 35 % Pinot Noir und 15 % Meunier - für Struktur und Tiefe. Die Textur ist immer noch cremig, aber mit dieser Ausgabe hat La Cuvee nun mehr Körper und Substanz als in der Vergangenheit. Das Basisjahr ist 2018, wobei 2016 und 2015 für eine gewisse Komplexität sorgen.

La Cuvee wurde 2017 eingeführt und ersetzt den Brut NV. Laurent-Perrier kaufte Champagne Malakoff im Jahr 2004 und erhielt so Zugang zu den besten Chardonnay-Weinbergen an der Cote des Blancs und zu beträchtlichen Reserven älterer Weine. Es dauerte fast 15 Jahre, um Laurent Perrier la Cuvee zu entwickeln, der durch mehr Reserveweine mehr Komplexität und Tiefe haben sollte, aber auch seinen charmanten und eleganten Charakter behalten sollte. La Cuvee reift vier Jahre lang auf der Hefe, und mit seiner Kombination aus weicher Textur, Reichtum, Frische und Tiefe verfügt er bereits bei der Freigabe über ein tadelloses Gleichgewicht. La Cuvee bietet sofortigen Genuss und muss nicht im Keller gelagert werden, im Gegensatz zu neutraleren Basis-Cuvees, die ihren Geschmack erst nach einigen Jahren der Lagerung zu Hause entwickeln.

91 Johan Castaing, robertparker.com Evoking aromas of menthol, white fruits, lemon oil and warm biscuits, the NV Brut La Cuvée possesses a medium to full-bodied, round and supple palate with good depth at the core and a charming, fresh, ethereal finish.