Persönliche Beratung
2000 ist ein warmes Jahr, was sich in der üppigen Frucht und dem cremigen Gaumen zeigt. Die nussigen Aromen sind hier noch nicht so ausgeprägt wie in 1999 und mit Honig, Karamell und hefigen Noten abgerundet. Der Jahrgang hat eher wenig Säure. Die Frische, die Grande Année 2000 im Abgang zeigt, ist somit eine positive Überraschung.
Er verbindet reife, opulente Frucht (Pfirsich, Ananas, kandierte Zitrus) mit Toast, Brioche und subtiler Mineralität – ein vollmundiger, genussvoller Bollinger, der jetzt im optimalen Trinkfenster steht.
Für einen Bollinger ist er reif und zugänglich, mit guter Struktur durch den Pinot-Noir-Anteil, aber ohne extreme Säure oder Oxidation. Nussige und oxidative Noten entwickeln sich weiter langsam.
Nach einem frühen guten Vegetationsstart folgt ein feuchter Juli mit Hagelschäden. August und September sind sonnig und trocken. Mitte September beginnt die Ernte von Trauben mit perfekter Reife. Die Erträge sind allerdings eher hoch und die Säure oft eher niedrig. Der Jahrgang ist sehr gut, produziert aber eher wenig außergewöhnliche Weine.
Ein Blick in den
Alfavin Keller
Ein Blick in den Alfavin Keller
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