Charles Heidsieck 2008 Vintage

• Ein kräftiger Vintage mit komplexen reifen Röstaromen
• Verschließt sich jetzt, große Zukunft.

Charles Heidsieck Vintage 2008 - ein großer Vintage für die Zukunft

Zusammenfassung

Nachdem er lange von den typischen gerösteten Toast - und Zitronenaromen des Hefelagers dominiert war, ist er jetzt säurebetont, fest und gibt aromatisch weniger her. Er ist fordernd und die richtige Klasse hat die letzte Flasche erst nach vier Tagen Belüftung gezeigt. Die besten Trauben des Jahrgangs gingen alle in diesen Jahrgangschampagner, da kein Blanc des Millenaires erzeugt wird. Charles Heidsieck interpretiert 2008 als kraftvoll und konzentriert, was nicht zum kremig-verführerischen Stil der Prestige Cuvée passt.

Charles Heidsieck - Aufstieg und Fall

Charles Heidsieck hatte sich nach einer wechselvollen Geschichte über 30 Jahre eine unter Kennern kaum übertroffenen Ruf für nuancierte, komplexe Aromen und eine feine Textur aufgebaut. Dieser Aufstieg ist das Werk von Daniel Thibault. Der Titel chef de cave greift zu kurz, da er das ganze Heidsieck Team mit seiner Leidenschaft für den Champagner und seinem an Bessesenheit grenzenden Perfektionismus zu Höchstleistungen angetrieben hat. Leider ist der 2008 vintage, annähernd auch noch 2012 oder 2013, der letzte Heidsieck Wein, der seinen Ansprüchen genügt hätte. Inzwischen ist man kommerzieller geworden. Der aktuelle Jahrgang 2018 hat nur noch die Hälfte des Hefelagers des 2008ers.

Weinberge und Vinifizierung

Der Vintage 2008 ist die für diesen Jahrgangs Champagner gewohnte Assemblage aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Die Pinot Noirs kommen aus den Lagen Ambonnay, Tauxières, Mailly, Bouzy, Ludes, Avenay and Verzy. Die Chardonnays aus Avize, Cramant, Oger und Vertus. Der Premier Cru Vertus spielt eine wichtige Rolle, da er auf etwas schwereren Böden, die früher mit Pinot Noir besetzt waren, Chardonnays mit sehr intensiven Zitronen Aromen hervorbringt.

Die Weine werden im Tank vergoren und die malolaktische Gärung erfolgt. Der Heidsieck Vintage wird durch sein langes, zehnjähriges Hefelager geprägt. Er wurde im Februar 2019 mit 8 g Dosage degorgiert. Jetzt sind die Hefearomen im Hintergrund und die Struktur und intensive Säure des Jahres treten in den Vordergrund.