Dom Perignon 2013

Dom Perignon 2013 ist ein Klassiker wie 1988

2013 hat die typischen Dom Perignon-Aromen von Toast, exotischen Früchten und Zitrone mit zusätzlichen Noten von Aprikosen und Mandarinen. Hinzu kommen florale bis würzige Düfte wie Minze, Orangenblüten und Anis. Der reduktive Ausbau trägt rauchige Noten von Toastbrot und Schießpulver bei. Am Gaumen verführt Dom Perignon 2013 mit einem frischen, energischem Auftakt von lebhafter Perlage, gewinnt an Fülle im mittleren, seidigen Gaumen und zeigt im Abgang rassige Säure und ein langes, salzig-mineralisches Finale

Der Jahrgang 2013 ist durch ein kühles Frühjahr mit verspäteter Reb Entwicklung und einen sonnigen Sommer mit später aber reifer Lese gekennzeichnet. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frische, Finesse und Tiefe. Er wurde im Oktober 2021 mit 5 g Dosage degorgiert. Die Cuvée besteht aus Noir und 49 % Chardonnay.

Bei aller Attraktivität ist der Jahrgang 2013 mit dem langen Vegetationszyklus, sonnigen aber nicht heißem Wetter ein strukturierter Dom Perignon mit perfekter Säure für eine lange Entwicklung. Er erinnert entfernt an den 1988er, der aromatisch aber jung verhaltener war.

Trinkfenster: 2025 bis 2045.

jamessuckling.com 98 /100

Richard Juhlin champagneclub.com 95(93)

95+ William Kelley robertparker.com Disgorged in October last year, the 2013 Dom Pérignon is a lovely wine, defined by the long, cool growing season. Offering up aromas of crisp stone fruit, tangerine oil, buttered toast, pear, almonds and clear honey, it's medium to full-bodied, ample and seamless, with bright acids and a pillowy, enveloping profile, concluding with a long, saline finish. Vincent Chaperon recalls that shatter at fruit set moderated yields and that a drying east wind in the weeks before harvest helped to maintain the good sanitation necessary to wait to pick at full maturity.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Enthält Sulfite

• Brut

Frankreich

Moet & Chandon 9 Avenue de Champagne 51200 Epernay Frankreich