Persönliche Beratung
Die 26. Ausgabe von Grand Siècle zeigt die Kombination von Power und Konzentration mit feinen, mineralischen Noten, die Grand Siècle seit jeher auszeichnen. Er ist aromatisch weiter entwickelt und mit seiner schönen Frucht schon jung genießbarer als man es gewohnt ist. Wie die Edition 25 zeigt auch die Edition 26 diesen neuen Stil, der mit dem Zeitgeist geht, ohne die klassischen Werte aufzugeben. Man kann ihn in der Fruchtphase trinken oder ihn eine Weile lagern, wenn man nussige, komplexe Aromen schätzt.
Mit 65 % Anteil des Jahrgangs 2012 und 25 % 2008 – 2007 geht als dritte Jahrgang in die Cuvée – überwiegen langlebige Weine mit kräftiger Säure die Assemblage. Die Veränderung der Gärhefen erweitert das aromatische Spektrum, das Noten von Zitronen (auch Schale), feinen Röstnoten, Vanille und Patisserie zeigt. Das reicht für 100 Punkte von James Suckling.
2008 ist durch kühles Wetter geprägt. Im Sommer wechseln sich sonnige mit bewölkten Tagen ab. Erst sehr warmes Septemberwetter lässt die Trauben perfekt reifen. Da die Nächte im September bereits kalt sind, verbindet das Jahr sehr hohe Zuckerwerte mit hohen Säurewerten. Durch die langsame Reifung haben sich komplexe Aromen gebildet. Dieses strukturierte Jahr mit intensiver Säure erfordert Geduld.
Ein Blick in den
Alfavin Keller
Ein Blick in den Alfavin Keller
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