- Einer unserer Top buys für 100 €
- Hoher Spaßfaktor
Die Etiketten haben kleine Kratzer
Von Alfavin verkostet
Der Pol Roger Brut Vintage 2012 macht einfach Spaß und seine Reize sind ganz dem Haus Stil entsprechend: Die Frucht ist getunt mit schokoladigen Aromen. Hefige Brotaromen treffen auf Karamell und einen Hauch Orangenschale. Die prickelnden Mineralien sorgen für Spannung und Energie, sodass es nicht zu üppig wird. Trinkfenster: 2025 bis 2040.
Weinberge und Vinifizierung
Der Pol Roger Brut Vintage 2012 besteht aus 20 Grand Cru und Premier Cru Lagen in der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Die Cuvée ist klassisch Pol Roger: 60 % Pinot Noir werden mit 40 % Chardonnay ergänzt. Der Most wird auf sechs Grad gekühlt und 24 Stunden geklärt, in denen sich Verunreinigungen absetzten. Anschließend wird er in Edelstahltanks bei Temperaturen bis maximal 18 Grad vergoren. Er macht die malolaktische Gärung vollständig durch. Nachdem die einzelnen Sorten und Lagen verschnitten sind, ist er sieben Jahre auf der Hefe gelagert worden.