Persönliche Beratung
Richard Juhlin hat vor kurzem eine Verkostungsnotiz geschrieben, die es perfekt zusammenfasst: Oh, so young, but so seductively beautiful. Here it is easy to go wrong in a blind tasting if you are in too much of a hurry. Initially, the scent is disturbingly weak, but with time in the glass and after opening, the entire typical scent spectrum that makes up Cuvée Sir Winston Churchill comes so slowly. The bone structure is narrow and lean, but unbreakable and sturdy like a California Sequoia and is derived from hard metal Pinot Noir from Verzenay. The mouthfeel is magnificent from the start with a contrast between softness and expanding power together with young lively aromas of grass, gooseberries and strawberries. Over time, the whole wine becomes more homogeneous and aristocratic, where dark chocolate, licorice, the crust of a freshly baked baguette, Gravenstein apples, Nice olives, orange nougat, cherries and mint interact beautifully in a unique symphonic harmony that the good Winston had loved.
Die Bewertung von 95(93) muss man so einschätzen, dass die meisten guten Champagner nicht über 80 kommen und erst einmal für einen 1928er 100 Punkte vergeben wurden.
Pol Roger gibt weder die Cuvée an noch die Lagen. Der Pinot Noir ist aber dominant mit 70 bis 80 %. Es handelt sich um Grands Crus. Der Schwerpunkt liegt wohl auf Verzenay. Der Chardonnay kommt wohl hauptsächlich aus den Grands Crus Avize und Le Mesnil. Da die Weinbereitung im Stahltank mit malolaktischer Gärung sehr mainstream ist, liegt das Geheimnis von Winston Churchill in der Qualität der Trauben und der Komposition der Cuvée.
Nach einem milden, trockenen Winter, der nur Anfang Februar wirklich kalt war, wurde das Wetter gegen Ende März ungewöhnlich warm. Die Reben trieben früh aus, aber wurden durch mehrere späte Frostperioden beeinträchtigt. Diese reduzierten die Blüten und sorgten für kleine Erträge. Heißes, sonniges Wetter von Ende Juli bis Anfang September sorgte dafür, dass die Trauben eine ideale Reife erreichten. Die Säure blieb dennoch ziemlich hoch. Die Ernte begann am 10. und endete am 26. September.
Ein Blick in den
Alfavin Keller
Ein Blick in den Alfavin Keller
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