Champagner

Alfavin – Für alle, die gereiften Champagner in Perfektion suchen

Er ist weit mehr als nur ein Symbol für Luxus und festliche Momente. Mit den Jahren reift  er zu einem der komplexesten Weine der Welt. Außergewöhnliche Champagner können selbst nach 100 Jahren Genuss bedeuten. Eine erste Reife erreicht Champagner auch nach einem langen Hefelager im Keller des Winzers.

Bei Alfavin, dem Online Shop  mit der großen Auswahl an Jahrgangs Champagnern, findest du nicht nur aktuelle Jahrgänge, sondern vor allem gereifte .  

Die Reifung erfolgt über viele Jahre bei hoher Luftfeuchte und niedrigen Temperaturen. So wird eine langsame, komplexere Aromen Entwicklung gewährleistet und die Flaschen sind trotz des Alters frisch.

Wir bieten hier keine Wikipedia zu Rebsorten, Terroirs, Weinbau oder Kellertechnik. Wir konkurrieren nicht mit  Chat GPT. Wir wollen auch nicht die oft erstaunlichen Detailkenntnisse unserer Kunden unterschätzen.

Stattdessen möchten wir zeigen, welche Ideen hinter dieser Auswahl stehen: Jeden Tag könnten wir gute Champagner kaufen, die wir dann doch übergehen.

Mut zur Lücke in Zeiten von Hype und und explodierenden Preisen

Unsere Philosophie ist einfach: Weniger ist mehr und was zählt ist, was man im Glas schmeckt

Wir folgen nicht angesagten Winzern, die beim Instagram Post einen maximalen Wow Effekt erzielen. 

Wir konzentrieren uns auf die besten Jahrgänge, renommierte Häuser und ausgewählte Winzer, die abseits des Mainstreams ihren eigenen Stil entwickeln.  

Heute gibt es viele Winzer, deren beste Champagner großartig schmecken. Aber wer bietet Qualität über das gesamte Sortiment hinweg, auch in schwierigen Jahrgängen?

Sollen wir Kompromisse eingehen, um eine Zuteilung der Top Cuvees anbieten zu können? Nein - jede Flasche in unserem Keller, jede Flasche auf Alfavin.de muss so gut sein, dass wir sie selber trinken würden. Bevor wir einen Champagner kaufen, wird er sensorisch geprüft und nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt.  

Ein Plädoyer für Offenheit

Alfavin richtet sich an Champagnerfreunde, für die nur die Qualität im Glas zählt.

Wir erleben Champagner nicht als glamouröse Darstellung eines elitären Lebensstils. Wir bedauern jedoch, dass viele wunderbare Champagner, die im Marketing zu stark diesen Glamour pflegen, als kommerziell und versnobt abgewertet werden.

Es sind Winzer, die durch bessere Weinbergs Arbeit und biologischen Anbau als erste den Weg zu besserer Traubenqualität gegangen sind. Winzer decken leider nicht das ganze Spektrum an Aromen und Stilen ab, die Champagner Genuss ausmachen. 

Häuser wie Krug haben Zugriff auf ca. 200 Top Terroirs der Champagne. Sie haben über Jahrzehnte eine Reserve aus über zwanzig ausgewählten Jahrgängen angelegt. Durch ein langes Hefelager und die perfekte Beherrschung der Kunst der Assemblage entstehen unvergleichlich komplexe Cuvées.

So sehr die nachhaltige Nutzung der Natur einem am Herzen liegt: Es ist genussfeindlich, eine ideologische Gegnerschaft zwischen Winzern und Häusern zu zelebrieren. Als ob man sich für eine Seite entscheiden müsste. Was uns verbindet, ist der Champagner, der in Maßen in der Gesellschaft von uns nahen Menschen ein Glücklich Macher sein kann.

Von bezahlten Influencern gepushte Massenware findest du bei Alfavin nicht

Aus dieser schönen Emotion lassen wir aber nicht unseren kritische Blick trüben: Selbst bei den großen, renommierten Häusern dominieren heute im Segment um 50 € technisch gut gemachte Champagner mit wenig Charakter. 

Dennoch bekommen diese Champagner von namhaften Weinjournalisten sehr respektable Bewertungen. Wer will sich unbeliebt machen, und manche Weinkritiker arbeiten sogar als bezahlte Influencer für Champagner Häuser.

Die neuen Ikonen der Champagne

Wir kennen die Weine von Anselme Selosse schon seit den 90er Jahren als er den Holzeinsatz noch nicht optimiert hatte. Anselme hat den Weinbau in Burgund gelernt. Die gesuchtesten Champagner heute entstehen als reinsortiger Ausbau von Chardonnay und Pinot Noir in Eiche. Die Resultate erinnern trotz der Kreide der Champagne zuweilen an einen Meursault oder Puligny Montrachet mit Perlage. 

Anselme hat eine wunderbare Mariage aus Burgund und Champagne perfektioniert. Er liefert vielen begabten jungen Winzern den Weg zum eigenen Betrieb, da seine Lehrlinge später ohne Schwierigkeiten Preise von einigen Hundert Euro erzielen.

Leider ist zumindest der Meister selbst für die meisten von uns unbezahlbar geworden.

Der Mainstream der Winzer Champagner

Neben vielen großartigen Winzer Champagnern gibt es einen Mainstream, der uns nicht wirklich begeistert. Ob grüner oder Fallobst  Apfel, Hefe, Brioche, ein fester, schlanker mineralischer Körper, 0 Dosage und frische Säure sind typische Stilelemente. Selten entwickeln sich während der Lagerung komplexe Aromen und ein seidiger, voller Körper.

Akzente setzen in der unübersichtlichen Weinwelt

Keiner kann heute mehr alles haben. Was das Beste ist, darüber gehen die Meinung auseinander. Wir setzten Akzente mit einer überschaubaren Auswahl, die den Präferenzen und Vorlieben unserer Kunden genauso entspricht wie den eigenen.

Die Alfavin Champagne Collection

Jahrgangschampagner – Ausdruck eines großen Jahres

Vintage Champagner aus herausragenden Jahren sind der Höhepunkt der Champagnerkultur. Durch ein langes Hefelager von bis zu 15 Jahren und zusätzliche Flaschenreifung im eigenen Keller entwickeln diese Weine außergewöhnliche Tiefe, Balance und Komplexität.

Bei Alfavin findest du Jahrgänge von 1979 bis 2019 – darunter große Klassiker wie 1988, 1996, 2002, 2008 und 2012. Viele dieser Champagner befinden sich heute in ihrem perfekten Trinkfenster und zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial gereifte Champagner besitzen.

Die großen Namen der Champagne

In unserem Sortiment vereinen sich die renommiertesten Champagnerhäuser und  ausgewählte Winzer der Champagne. Zu den großen Namen bei Alfavin zählen:
Dom Perignon, Krug, Taittinger, Bollinger, Pol Roger, Louis Roederer, Charles Heidsieck, Veuve Clicquot, Delamotte, Ruinart, Deutz, Gosset und Philipponnat.

Wir wählen aber nicht wegen dieser Namen aus, sondern viele Weine im Angebot dieser Häuser lassen wir aus, weil sie nicht unseren Ansprüchen genügen.

Ebenso führen wir Winzerchampagner von De Sousa, Diebolt-Vallois, Paul Bara, Eric Rodez, André Jacquart und Larmandier-Bernier – charakterstarke Weine mit klarer Terroirprägung und eigenständigem Stil.

So kannst du die Champagne in all ihren Facetten erleben – von mineralisch-präzisen Blanc de Blancs über strukturierte, kraftvolle Blancs de Noirs, komplexe Cuvees, fruchtige Rose Champagnern bis zu reifen, alten Jahrgängen. Von Grands Crus über Premier Crus zu ausgewählten unbekannten Lagen. Von Zero dosage über extra brut zu brut Champagnern.

40 Jahre Erfahrung – Qualität aus Familienhand

Alfavin ist das Resultat von über vier Jahrzehnten von Kompetenz, Leidenschaft und strengen Qualitätskriterien. 

Als Familienbetrieb mit mehr als 40 Jahren Erfahrung verkosten und bewerten wir alle Weine persönlich. So garantieren wir, dass jede Flasche unseren hohen Ansprüchen an Stil, Reife und Authentizität entspricht.

In einer unübersichtlichen Weinwelt bietet Alfavin Orientierung – mit fachkundiger Beratung, ehrlicher Auswahl und einem mit 5 Sternen bei Trusted Shops bewerteten Service.

Unsere Kunden wissen: Bei uns kaufen sie nicht einfach Champagner, sondern Weine, die Emotionen wecken und mit Erfahrung, Expertise und Leidenschaft ausgewählt wurden.

Warum Champagner bei Alfavin kaufen?

• Über 40 Jahre Erfahrung mit gereiften Weinen und Champagner

• Familiengeführter Betrieb mit persönlicher Beratung

• Alle Weine persönlich verkostet und bewertet

• 5★ Trusted Shops Bewertung für Service & Vertrauen

• Perfekte Lagerung im eigenen, temperaturstabilen Keller

• Seltene Jahrgänge von 1979 bis 2019

• Auswahl der besten Champagnerhäuser und Winzer