Amiot Servelle Chambolle-Musigny Derriere la Grange 2017

• Eine der Top Premier Crus von Chambolle
• Körperreicher Chambolle der noch etwas Zeit braucht

Dieser winzige Premier Cru von einem halben Hektar ist wenig bekannt, aber er ist der beste Premier Cru von Amiot Servelle nach Amoureuses. Er liegt am Fuße des Bonnes Mares und bringt einen Pinot Noir hervor, der für Chambolle Musigny ziemlich vollmundig und kräftig ist. Er hat auch üppige Frucht- und würzige Blumenaromen. Auch wenn er heute schon Freude bereitet, sollte man ihn noch ein paar Jahre lagern, um zu warten, bis er sich öffnet.

Die Domaine Amiot-Servelle ist ein traditionsreiches Weingut im Burgund, dessen Ursprünge bis etwa 1920 zurückreichen, als Clément Tachot erste Rebstöcke in Chambolle-Musigny anpflanzte. Das Weingut, wie es in seiner heutigen Form besteht, entstand 1975 aus der Heirat von Christian Amiot aus Morey-Saint-Denis mit Elisabeth Servelle (damals noch unter dem Namen Servelle-Tachot), wobei Christian Amiot dann grundlegende Modernisierungen und Qualitätssteigerungen vorantrieb, die seine Tochter Prune fortsetzt.

750 ml

13.5

Burgundy

Pinot noir

Enthält Sulfite

• trocken

Frankreich

Amiot-Servelle, 6 Rue de Morey, 21220 Chambolle-Musigny, Frankreich