Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006

Ruinart besitzt Reben in Sillery und Puisieulx, zwei eher unbekannten Grands Crus, die aber zu den besten Lagen der Champagne zählen. Neben diesen Trauben aus der Grande Montagne de Reims gehen auch Lagen an der Cote de Blanc in Avize, Chouilly und Mesnil in den Dom Ruinart Blanc de Blanc ein. Neben den typischen mineralischen Noten der großen Lagen, die besonders im kargeren Chardonnay herauskommen, hat der Dom Ruinart Blanc de Blancs auch toastige Röstnoten und in letzen Jahrgängen auch üppigen Fruchtigkeit von relativ spät gelesenen Trauben. Der 2006er ist besonders cremig und konzentriert.