- Einer der höchstbewerteten Burgunder aus dem Topjahr 2020
- Aromatische Intensität trifft auf eine schwerelose Eleganz am Gaumen
Die Eleganz und Raffinesse von Grands Echezeaux trifft auf die an Henri Jayer erinnernden würzigen Fruchtschmelz von Georges Noellat! Ein Showstopper! Neal Martin hat den Grands Echezeaux 2020 mit 96-98 bewertet, was für einen Top Ten Platz sorgt, der diesen außergewöhnlichen Pinot Noir neue Fans erschließt. Die Qualität setzt gegenüber 2019 noch einen drauf. Das Toasting der Eiche ist geringer, die Ausbauzeit im Barrique aber verlängert. Er hat noch mehr Konzentration als 2019, hat aber auch eine ätherische Finesse.
Georges Noëllat ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen von Vosne-Romanée, dessen bewegte Geschichte und prominente Lagen bis in die Anfänge des 20. Jahrhunderts zurückreichen. Das Gut wurde von Georges Noëllat, dem Neffen von Charles Noëllat, gegründet und umfasst heute einige der renommiertesten Parzellen wie Grands Échezeaux, Échezeaux und Les Beaux Monts, darunter viele alte Reben, die vor dem Zweiten Weltkrieg gepflanzt wurden.
Seit 2010 steht Maxime Cheurlin an der Spitze – er übernahm die Leitung mit nur 20 Jahren direkt von seiner Großmutter Marie-Thérèse Noëllat. Cheurlin stammt aus einer renommierten Winzerfamilie: Sein Vater ist Champagner-Produzent, er selbst absolvierte seine Ausbildung im burgundischen Beaune und sammelte prägende Erfahrungen bei namhaften Nachbarn wie Emmanuel Rouget (ein Verwandter) und Domaine Gros Frère et Soeur.
Maxime steht für eine neue Winzergeneration, die Burgunder mit viel Feingefühl und Respekt für das Terroir vinifiziert. Seine Handschrift ist geprägt von purer Frucht, Eleganz und Transparenz – das Motto lautet: so wenig Eingriff wie nötig, um die Herkunft und den Charakter der Weine maximal zur Geltung zu bringen.
Die Trauben werden von Hand geerntet, selektiert und in den meisten Jahren komplett entrappt. Der Ausbau erfolgt in französischer Eiche, je nach Appellation mit 30–100% neuem Holz – jedoch stets so, dass die Holzaromatik nie dominiert. Für den Jahrgang 2020 verwendet er Fässer, die ein noch geringeres Toasting haben und verlängert die Zeit des Ausbaus in der Eiche. Das macht das Gaumengefühl der Pinot Noirs noch seidiger.
Das Weingut arbeitet nachhaltig und möglichst ökologisch. Im Keller bevorzugt Maxime spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, „Infusion“ statt kräftiger Extraktion und eine sehr sanfte Vinifikation; die Weine werden in der Regel unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt
