Persönliche Beratung
Delas Hermitage Les Bessards 2020 zeigt die große Konzentration, mächtige Tanninstruktur und schmelzige Syrahfrucht dieser großen Lage. Die Nase ist eine verführerische Mischung aus schwarzen Beeren und Veilchen.
Les Bessards ist eine der berühmtesten Parzellen im Hermitage, die im Westen des Hermitage Hügels direkt unterhalb der Kapelle liegt, die dem "La Chapelle" von Jaboulet Ihren Namen gibt. Der Boden besteht aus Granit und sandigem Granit, was typisch für den Hermitage Hügel ist. Les Bessards erzeugt einen der mächtigsten, strukturiertesten Hermitage. Traditionell war die Cuvée der einzelnen Lagen entscheidend. Wir haben früher Stunden im Keller von Gérard Chave verbracht, um die zahlreichen, separat ausgebauten Parzellen zu verkosten, die er als Meister der Assemblage je nach Jahrgang anders verschnitt. In der letzten Zeit geht man dazu über in großen Jahren mit perfekter Reife, in denen nichts durch Verschneiden kompensiert werden muss, noch ausdrucksvollere Syrah zu erzeugen, in denen der Charakter eines einzelnen Terroirs eingeht.
Nach 2 Tagen Kaltmazeration gärt les Bessards in offenen Beton Behältern bis zu 20 Tage. in den ersten 10 Tagen wird die Extraktion regelmäßig mit "Pigeage" und "Remontage" verbessert. Danach wird der Les Bessards in neuem Holz - völlig neu oder einjährigem - Holz ausgebaut, um ungefiltert abgefüllt zu werden.
Jeb Dunnuck zählt ihn zu den besten 18 Weinen, die er 2024 verkostet hat.
Ein Blick in den
Alfavin Keller
Der Alfavin-Keller ist unser Versprechen an Sie.
In einem speziell adaptierten Bergkeller lagern unsere handverlesenen Weine und Champagner unter idealen Bedingungen. Die natürliche Kühle und konstante Feuchtigkeit sorgen dafür, dass jeder Tropfen seine volle Eleganz bewahrt.
Wir versenden direkt aus diesem Keller zu Ihnen, um perfekte Qualität und ein unvergleichliches Genusserlebnis zu garantieren.