Champagne Krug – Arv, hantverk och tidlös excellens

Med en årlig produktion på omkring 700 000 flaskor räknas Champagne Krug till ett av de mindre men mest prestigefyllda champagnehusen. Sedan grundandet år 1843 av Johann-Joseph Krug har huset blivit en global symbol för kompromisslös kvalitet, hantverksmässig precision och konsten att skapa den perfekta cuvéen. I dag leds huset av Olivier Krug, grundarens sonsons son, och är en del av lyxkoncernen LVMH.

Krugs filosofi

Joseph Krug hade en tydlig vision: att varje år skapa den bästa champagnen, oavsett årgångens förutsättningar. För att uppnå detta byggde han upp stora reserver av viner från olika vingårdar och år. Hans champagner är inte uttryck för en specifik årgång, utan konstnärliga kompositioner av druvsorter, lägen och årgångar. Krug jämförde sitt arbete med en musikalisk komposition, där varje vin är ett instrument som samverkar till en harmonisk helhet. Hans filosofi finns bevarad i en liten röd anteckningsbok som fortfarande finns i familjens arkiv.

Traditionellt hantverk och precision

Champagne Krug står fortfarande för klassiskt champagnehantverk. Varje vingård vinifieras separat i använda 205-liters ekfat från Argonne eller östra Frankrike. Vinerna pumpas aldrig utan flyttas två gånger med hjälp av gravitation och filtreras endast sällan. Som ett av de få husen, tillsammans med Alfred Gratien, avstår Krug från den malolaktiska jäsningen för att bevara vinets naturliga friskhet och syra, vilket ger exceptionell lagringspotential. I dag lagras reservvinerna i ståltankar i Laval, vilket ger Krug en något friskare, fruktigare och mindre oxidativ stil än tidigare.

Konsten att skapa en cuvée och Krug-blandningarna

Krugs mästerskap ligger i konsten att blanda – den så kallade assemblage. Under de första decennierna producerade Krug ingen årgångschampagne. På 1920-talet introducerades Private Cuvée, som år 1978 fick sitt nuvarande namn Grande Cuvée.

Grande Cuvée

Varje utgåva består av cirka 120 basviner från upp till tio olika årgångar. Målet är att bevara en konsekvent husstil som representerar Krugs perfekta balans och högsta kvalitet år efter år. Även de bästa vinerna från exceptionella år kan användas i Grande Cuvée i stället för att buteljeras som vintage. Krug har tillgång till några av de bästa vingårdarna och äldsta rankorna i Champagne, och många odlare ser det som en ära att leverera druvor till Krug – ett hus känt för att betala de högsta druvpriserna i regionen.

Sedan 2016 bär varje Krug Grande Cuvée ett editionsnummer, med början på 163ème Édition – den 163:e utgåvan sedan husets grundande. Information om varje edition kan även hittas genom att skanna den unika Krug ID.

Krug Vintage Champagne

Endast när det efter blandningen av Grande Cuvée återstår tillräckligt många fat som verkligen uttrycker en specifik årgångs karaktär, beslutar sig huset för att skapa en Krug Vintage. Målet är inte att reproducera en identisk smakupplevelse – som till exempel Dom Pérignon eftersträvar – utan att så rent och exakt som möjligt återge årets unika karaktär.

Till exempel visar Krug Vintage 2008 den klassiska strukturen och syran som är typisk för Krug, medan årgång 2004 är mer elegant och förförisk i stilen.

Krug genom tiderna

Joseph Krug, ursprungligen från Mainz i Tyskland, lärde sig sitt hantverk hos det välkända champagnehuset Jacquesson innan han grundade sitt eget hus i Reims 1843. Efter hans död 1871 fortsatte sonen Paul Krug I familjens arbete. Trots krig och ekonomiska kriser förblev Krug ett familjeföretag ända fram till 1999, då det blev en del av LVMH-gruppen. Under Olivier Krug har huset moderniserats varsamt – med något fruktigare och mer öppna viner, men med oförändrat fokus på högsta kvalitet och autenticitet.

Champagne Krug representerar en unik kombination av historia, hantverk och innovation. Varje flaska är resultatet av årtionden av erfarenhet, noggrant hantverk och en tydlig vision som har bestått i mer än 180 år.

Upptäck världen av Champagne Krug – utforska Krug Grande Cuvée, Krug Vintage Champagne och exklusiva specialutgåvor. Köp Krug Champagne online från  noggrant utvalda Alfavin sortiment.