Personlig rådgivning
Laurent Perrier står för fruktiga, mineraliska, fräscha champagner som långsamt utvecklar sin aromprofil. För att undvika oxiderande toner övergick man som första hus från ekfat till ståltankar vid vinets lagring. Ingången till Laurent Perrier champagner är ibland något ren, lätt och syraframhävande, men särskilt Grand Siècle sticker ut. Idag är Grand Siècle, tillsammans med Krugs Grande Cuvée, den mest kända NV Prestige-champagnen. Den aktuella Edition 26 visar redan i ung ålder mer aromer och fyllighet. Beror det på nya jäststammar? Edition 25 är fortfarande klassisk Laurent Perrier och också på grund av det enastående basåret 2008 ännu finare.
Nonancourts köpte Laurent Perrier i början av andra världskriget när företaget var nära konkurs. Huset kallades då fortfarande Veuve Laurent-Perrier & Co, från 1964 Laurent-Perrier. Bernard de Nonancourt tog över 1948 med en produktion på 80 000 flaskor per år. Vid hans död 2010 producerade man 8 miljoner flaskor och tillhörde efter Moet de största husen.
Huset är innovativt. Redan 1968 introducerade man en NV Rosé som kombinerar struktur med mindre fyllighet. Ultra-brut är den första Zero Dosage-champagnen från ett stort hus.