Personlig rådgivning
La Grande Année 1999 är en av de bästa champagnerna från Bollinger de senaste 30 åren – kraftfull, med enorm substans och djup. Intensiv nötig komplexitet möter krämig fyllighet, torkad frukt (aprikos, päron), crème brûlée och mineralisk friskhet med vitpeppar i eftersmaken. Han har inte den extrema syran från 1996, men är harmoniskare och mer tillgänglig, med samlad kraft och längd.
Typiskt för Bollinger: delvis lagrad på små ekfat, vilket förstärker de nötiga, chokladiga och rostade tonerna. Oxidativt bara diskret, istället rik på autolys och komplexitet. Idag är han i toppform och i början av ett långt, optimalt drickfönster.
1999 är ett bra men inte exceptionellt år i Champagne – utom hos Bollinger och Krug: La Grande Année 1999 är en absolut överraskning. Han har inte syrstrukturen och den samlade kraften från 1996, men är kraftfullare än många 1995:or. Den näst största stjärnan under 1990-talet efter 1996.
Richard Juhlin beskriver honom på champagneclub.com: 96(96) 99:an är supergod med underbar balans och lätt tillgänglig krämighet, redan nu med choklad- och nötiga undertoner. Kommer säkert att hålla väldigt länge och bör, trots sin tidiga charm, lagras i minst fem år till innan konsumtion. Vacker och chokladig 2023. Sista flaskan på Les Crayères 98 poäng och en av årets mest sensationella flaskor.
Efter tidig växtstart och hagel i maj följde en varm, solig sommar och torr augusti. Septemberregn ledde till mogna men delvis utspädda druvor – utom hos toppproducenter som Bollinger, som skördade koncentrerade, fenoliskt mogna druvor från gamla rankor. Året är fruktbetonat, charmigt tidigt moget, med god mognad men lägre syra än 1996. Bollinger gör en överraskning: kraftfull, strukturerad och långlivad.
Joseph Bollinger, en av de många tyskarna i Champagne (som Krug, Heidsieck, Deutz), skötte den kommersiella sidan. Grundat 1829 som Bollinger Renaudin & Cie, med starka lägen runt Aÿ ärvda från Athanase de Villermont. Bollinger äger idag 178 hektar i topp-lägen.
Bollinger blev en framgångsmaskin med Special Cuvée – tidigare nästan vintage-kvalitet, idag ett solitt massprodukt. Vintage-champagnerna (idag La Grande Année) förblir höjdpunkter – bredvid Krug den bästa serien stora årgångar.
Referens: 1921, 1928, 1929. Solitära: 1934, 1945. Stark svit från 1959 (1964, 66, 69, 73). Svaghet 1975–1982 (1976 besvikande). Ny uppgång från 1983 (1985, 1988). Fantastiska: 1995, 1996, 1999, 2002, 2008. Även mindre Grande Années är starka.
→ Detaljer om Bollinger: årgångar, tillverkning & historia
En titt i
Alfavin källare
En titt i Alfavins källare
En titt i Alfavins källare