Personlig rådgivning
Grande Année 2004 visar mogna gula äpplen och citroner, åtföljda av en uttalad valnötskryddighet, honung och fina pepparkaksnoter. Den fylliga, krämiga gommen genomströmmas av en livlig, precis syra som tillsammans med den mineraliska pirrningen skapar friskhet och spänning. Eftersmaken är lång, med tydliga rostade toner. Även flera dagar efter öppnandet fortsätter vinet att utvecklas – det blir mer komplext och elegant, citronerna förvandlas till apelsinskal, valnöten till vit nougat. Även om han redan är mycket tillgänglig nu ligger hans absoluta höjdpunkt fortfarande några år framåt. Utmärkt lagringspotential – långt ifrån självklart i denna krävande men utsökta årgång. 2004 förkroppsligar den klassiska, nötiga, fylliga Bollinger-stilen i sin renaste form.
Året kännetecknas av ett ovanligt väderförlopp.
Rankorna startade mycket tidigt och under optimala förhållanden på våren, gynnat av mycket sol. I juli kom dock svalt och blött väder, som orsakade hagelskador i vissa delar av regionen.
Augusti förblev mulen och sval, vilket bromsade mognaden och initialt hotade skörden. Först i september och oktober kom stabilt, soligt och torrt väder med svala nätter – perfekta förutsättningar för en långsam och jämn mognad av druvorna. Detta möjliggjorde höga kvalitetsnivåer med god syrastruktur och balanserad mognad.
Skördarna var extremt höga, i genomsnitt långt över 20 000 kg per hektar. Trots de stora mängderna lyckades hus som Bollinger producera viner med anmärkningsvärd koncentration, struktur och djup genom konsekvent gallring och selektion av druvorna.
En titt i
Alfavin källare
En titt i Alfavins källare
En titt i Alfavins källare