- R.D. 2002 och 2004 dricks nu utmärkt
- De har dock ännu inte den nötiga och chokladiga mognaden från 1988 och 1979
Det är förvånande hur den längre jästlagringen har förändrat R.D. 2004 jämfört med La Grande Année 2004. Den senare är en kraftfull champagne med intensiva Pinot-aromer. R.D. 2004 är mycket finare och mer återhållen. Öppna den tre, fyra timmar i förväg, eftersom den öppnar sig underbart i luften. Den doftar då av torkade aprikoser, hasselnötter, nougat och har stor friskhet och finess i gommen. Den är redan nu i toppform med förbättringspotential.
Lily Bollinger hade på 60-talet den då ovanliga idén att kombinera den fina mognaden hos ett äldre årgångsvin, där frukten inte längre är i förgrunden, med den jästiga friskheten hos en just degorgerad champagne. År 1967 lanserades tre R.D.-årgångar samtidigt, eftersom mängden var liten: Årgång 1952 släpptes i England, Bollingers viktigaste marknad. 1953 var reserverad för Frankrike och Schweiz. I USA och Italien släpptes redan årgång 1955.