- Nu underbar att dricka
- En av årets bästa Grande Marque-årgångar
Den bör öppnas några timmar före njutning. Charles Heidsieck Brut 2012 doftar av rostade hasselnötter, brioche och citron, mirabelle, torkad aprikos, honung och kandiserad apelsin. Lätta röktoner av toast och kaffe tillkommer. Gommen präglas av vanilj, brioche, kaffebönor och gula frukter. Den behöver dock några timmars luftning för att utveckla dessa aromer, om flaskorna är optimalt lagrade. Heidsiecks årgång 2012 uppfyller alla förväntningar: Den är kraftfull och precis. Texturen i gommen är krämig, men i ett djupare lager fullt av mineralisk energi. Eftersmaken är mycket lång med en mineralisk-saltig avslutning. Den går redan att dricka bra men kommer att bli ännu mer komplex. Den visar husstilen: Citronskal och toastaromer möter en fyllig, silkeslen gom full av fina detaljer.
Chardonnayerna kommer från lägena Oger, Vertus, Chouilly, Ludes, Cuis och Vertus. Pinot Noirs från Ay, Ambonnay, Tauxieres och Avenay. Pinot Noir dominerar med 60 % cuvéen. Charles Heidsieck årgång 2012 degorgerades 2020 med 8 g.
