Personlig rådgivning
Den bör öppnas några timmar innan njutning. Charles Heidsieck Brut 2012 doftar rostade hasselnötter, brioche och citron, mirabelle, torkad aprikos, honung och kandiserad apelsin. Det tillkommer även lätta rökiga toner av toast och kaffe. Smaken präglas av vanilj, brioche, kaffebönor och gula frukter. Den behöver dock några timmars luftning för att utveckla dessa aromer, om det gäller optimalt lagrade flaskor. Årgång 2012 från Heidsieck uppfyller alla förväntningar: den är kraftfull och precis. Texturen i munnen är krämig, men i ett djupare lager full av mineralisk energi. Finalen är mycket lång med en mineralisk-salt avslutning. Den kan redan drickas bra nu, men kommer att bli ännu mer komplex. Den visar husets stil: citron- och toastaromer möter en full, silkeslen mun med fina detaljer.
En titt i
Alfavin källare
En titt i Alfavins källare
En titt i Alfavins källare