Cuvee William Deutz 2008

Ordinarie pris 2 073 kr
Styckpris2 764 krl
Inkl. moms, exkl. frakt
Personlig rådgivning av vinexperter
Provad, testad & utvald av Alfavin
Även gamla viner i toppskick
Lagrad i det svala fuktiga valvet
  • En av de mest stilfulla, harmoniska 2008:orna
  • En stor okänd för kännare

Cuvéen William Deutz är en av Champagnes stora klassiker. Den gör aldrig någon besviken och 2008 är den så bra att den egentligen borde vara på allas läppar. Cuvéen domineras av 62 % Pinot Noir från Ay, Ambonnay, Bouzy och Verzenay. Lång tid var den husets prestige-cuvée, tills man skapade den ultrasofistikerade Amour de Deutz, som är lättare att marknadsföra trendigt.

34 % Chardonnay kommer från Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant och Villers Mamery. Dessutom tillkommer fyra % Pinot Meunier från den ganska okända men fina Premier Cru Pierry. Som ofta i Champagne är Deutz ett tyskt startup. Två killar från Aachen, William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann, grundar huset år 1838. Båda är fortfarande unga men William har lärt sig champagnetillverkning hos Bollinger. Så grundar man huset också i Ay. De vill nå högt. Bara det bästa är gott nog. Även i det tyska riket tillverkas sekt, nämligen i Hagenau i Elsass. Under första världskriget beslagtas den tyska filialen. När Elsass återgår till Frankrike delas huset upp. Sätet för Deutz-Geldermann flyttas till Breisach. William Deutz stannar i Ay. 1993 övertas Deutz av Roederer.

Deutz har något mindre kropp och kraft än de stora Bollinger-cuvéerna. Däremot utmärker sig Deutz med elegans, charm, precis mineralitet och – om man får säga det – ännu finare perlage.

Till skillnad från Roederer avstår Deutz helt från trä vid vinifiering och lagring av vinerna och använder rostfria ståltankar. Rosttonerna kommer inte från ek utan genom den långa reduktiva autolysen: rostat bröd, nybryggt kaffe, rostade hasselnötter och mandlar. Den långa jästlagringen ger William Deutz en exceptionell krämighet och textur som harmonierar underbart med de rökiga Pinot Noir-tonerna och den citronfriska Chardonnay-karaktären.

Det är en champagne med klassisk struktur, komplexitet och djup, som trots all husets typiska elegans har mycket kropp och intensitet.

 

Försiktigt förpackat
Snabb leverans
Säker, krypterad betalning
Välj DHL eller UPS frakt
Försiktigt förpackat
Snabb leverans
Säker, krypterad betalning
Välj DHL eller UPS frakt


En titt i

Alfavin källare

Alfavin-källaren är vårt löfte till dig.

I en speciellt anpassad bergskällare lagras våra handplockade viner och champagner under idealiska förhållanden. Den naturliga kylan och konstanta fukten säkerställer att varje droppe behåller sin fulla elegans.

Vi skickar direkt från denna källare till dig för att garantera perfekt kvalitet och en oöverträffad njutningsupplevelse.

Beskrivning
  • En av de mest stilfulla, harmoniska 2008:orna
  • En stor okänd för kännare

Cuvéen William Deutz är en av Champagnes stora klassiker. Den gör aldrig någon besviken och 2008 är den så bra att den egentligen borde vara på allas läppar. Cuvéen domineras av 62 % Pinot Noir från Ay, Ambonnay, Bouzy och Verzenay. Lång tid var den husets prestige-cuvée, tills man skapade den ultrasofistikerade Amour de Deutz, som är lättare att marknadsföra trendigt.

34 % Chardonnay kommer från Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant och Villers Mamery. Dessutom tillkommer fyra % Pinot Meunier från den ganska okända men fina Premier Cru Pierry. Som ofta i Champagne är Deutz ett tyskt startup. Två killar från Aachen, William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann, grundar huset år 1838. Båda är fortfarande unga men William har lärt sig champagnetillverkning hos Bollinger. Så grundar man huset också i Ay. De vill nå högt. Bara det bästa är gott nog. Även i det tyska riket tillverkas sekt, nämligen i Hagenau i Elsass. Under första världskriget beslagtas den tyska filialen. När Elsass återgår till Frankrike delas huset upp. Sätet för Deutz-Geldermann flyttas till Breisach. William Deutz stannar i Ay. 1993 övertas Deutz av Roederer.

Deutz har något mindre kropp och kraft än de stora Bollinger-cuvéerna. Däremot utmärker sig Deutz med elegans, charm, precis mineralitet och – om man får säga det – ännu finare perlage.

Till skillnad från Roederer avstår Deutz helt från trä vid vinifiering och lagring av vinerna och använder rostfria ståltankar. Rosttonerna kommer inte från ek utan genom den långa reduktiva autolysen: rostat bröd, nybryggt kaffe, rostade hasselnötter och mandlar. Den långa jästlagringen ger William Deutz en exceptionell krämighet och textur som harmonierar underbart med de rökiga Pinot Noir-tonerna och den citronfriska Chardonnay-karaktären.

Det är en champagne med klassisk struktur, komplexitet och djup, som trots all husets typiska elegans har mycket kropp och intensitet.

 

Betyg

96(94) Richard Juhlin champagneclub.com Half bottle. Obviously not as grand as it will be at a later launch on regular bottle or even better on magnum, but I like the initiative to give us a pretaste of great wines with little simpler faster development curve of half bottles. Creamy and soft at the moment. When the regular bottle was released 2020 we realized that its a completely different wine. So grand and so closely related to the legendary 1996. Perhaps an inch more opulent and lower in acidity, otherwise the same type of fantastic slow developing structure and composition.

Grunddata

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfiter

  • Brut

Frankrike

Champagne Deutz, 6 Rue Jeanson, 51160 Aÿ-Champagne, Frankreich

Liknande produkter