Personlig rådgivning
Richard Juhlin skriver på sin webbplats Champagneclub.com: „En av de stilfullaste champagnerna i alla kategorier. En av de verkliga stjärnorna i årgången. Röda frukter, gianduja och jordigt-kryddiga noter kännetecknar denna champagne, som redan nu ger så mycket njutning.“
Även om Pinot Noir dominerar, imponerar Deutz med elegans, finess och precis mineralitet. Moussen är särskilt fin och delikat.
Till skillnad från Roederer använder Deutz konsekvent rostfria tankar för vinifikation och lagring. De rostade aromerna kommer inte från trä, utan från lång jästfällning (autolys), som ger champagnen noter av toast, nymalen kaffe samt rostade hasselnötter och mandlar. Den utökade lagringen ger William Deutz en exceptionell krämighet och textur som harmonierar perfekt med de rökiga Pinot Noir-noterna och Chardonnayns citrondrivna friskhet.
Det är en champagne med klassisk struktur, komplexitet och djup som trots all husets typiska elegans ändå har mycket kropp och intensitet.
En titt i
Alfavin källare
En titt i Alfavins källare
En titt i Alfavins källare