- Röda äpplen, blodapelsiner, röda vinbär, vanilj
- Kristallklar mineralisk friskhet
- Pinot Noir från ekfat
Detta vin är på väg till vår källare. Därför något längre leveranstid. Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir 2018 från den enskilda läget Les Beurys i Grand Cru Ambonnay är redan idag imponerande. Genom sin struktur och den undertryckta malolaktiska jäsningen förväntas höjdpunkten tidigast om sex år.
Les Beurys ligger högt upp på sluttningen i Ambonnay under skogskanten. Terroiren är särskilt mineralrik. Les Beurys har en briljant fin salt mineralitet och perfekt integrerad syra. Den är den perfekta följeslagaren till en hel meny och passar även till kraftiga rätter.
Efter en utbildning i Bourgogne och hos Krug tog Eric Rodez 1984 över familjevineriet i åttonde generationen. Idag, under ledning av hans son Mikael, tillhör vingården vinodlarna med de mest uttrycksfulla och individuella vinerna långt från mainstream. Med den stora framgången speglar även priserna numera en elitistisk ambition.