Consulenza personale
Die Alfavin Story
Tutto ebbe inizio nel 1977 con un sorso di vino: un Trotanoy del 1975. Matthias ne rimase affascinato, in modo irrimediabile e per sempre. All’epoca erano tempi ben diversi. I grandi vini non interessavano quasi a nessuno. Un Pétrus o una Romanée-Conti non si compravano con una fortuna, ma con curiosità e passione. Matthias acquistò entrambi — e moltissimo vino. Nel 1982 ne nacque un’attività di commercio di vini. Negli anni che seguirono, Matthias trascorse più tempo nelle cantine dei viticoltori che in qualsiasi altro luogo. Lavorava con persone che non solo producevano vino, ma lo vivevano: Lalou Bize-Leroy, Jacques Rousseau, Anne-Claude Leflaive, Hubert Lignier, De Vogüé, Sauzet, Jacques-Frédéric Mugnier. Preferiva comprare piuttosto che vendere: la cantina, già grande, si riempiva sempre di più.
Poi qualcosa è cambiato. I vini che amavamo sono diventati oggetti di speculazione. I prezzi sono saliti a livelli in cui le bottiglie non vengono più aperte, ma soltanto commerciate. Quello non era il nostro vino. Non era il nostro mondo.
Non ci diverte lavorare con vini così costosi da non essere più bevuti.
Ciò che ci motiva oggi non è una strategia, né un business plan. È la passione — e la convinzione che un grande vino dovrebbe unire le persone, non dividerle. Siamo pazzi per il vino, lo ammettiamo apertamente. Spendiamo per il vino più di quanto il buonsenso consentirebbe. E pensiamo che voi sappiate esattamente cosa intendiamo.
Nel nostro webshop sono nate vere amicizie. Questo dice tutto.
Siamo felici di avervi qui. Diremo che ci mettiamo il massimo impegno — ma mettiamoci la mano sul cuore: si può davvero parlare di “impegno” quando si segue il proprio sogno professionale?
Matthias & Anastasia Moesle
Lo Champagne è la nostra passione. Ci accompagna nei momenti più diversi. Un bicchiere alla fine di una giornata faticosa, con un buon libro. Un cristallino Blanc de Blancs in una serata in baita con vista sul ghiacciaio. Oppure cuciniamo con gli amici e gustiamo Champagne che possono accompagnare un intero menu. Lo Champagne fa parte anche delle feste. Mi affascina particolarmente seguire la lunga evoluzione dello Champagne verso aromi sempre più complessi: come qui a Natale di qualche anno fa. La bottiglia a destra è degli anni ’70, quella a sinistra è una cuvée di annate della fine degli anni ’90.