Philipponnat esiste da poco più di 100 anni. La famiglia ha venduto la casa, ma Charles Philipponnat la dirige ancora oggi. La base del successo sono le uve di alta qualità. Lo stile è fruttato e affascinante. Metà dei vini dell'annata viene affinata in legno di quercia. L'inizio della casa è il Clos des Goisses, un vigneto singolo di cinque ettari e mezzo. Con il Clos du Mesnil e la Côte aux Enfants ad Ay, è un candidato per la migliore zona della Champagne. Il Clos des Goisses è la zona più calda, ma grazie al suolo di gesso ultrafine, gli champagne mantengono freschezza e finezza nonostante la loro potenza. Il Clos des Goisses è sicuramente migliore persino del Dom Perignon, ma impegnativo, poiché si sviluppa molto lentamente.