Consulenza personale
Nella misura in cui non siano fornite altre indicazioni di seguito, la messa a disposizione dei vostri dati personali non è né prescritta dalla legge né contrattualmente richiesta, né necessaria per la conclusione di un contratto. Non siete obbligati a fornire i dati. La mancata fornitura non ha conseguenze. Ciò vale solo nella misura in cui non siano fornite altre indicazioni nei processi di trattamento successivi.
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Contatto spontaneo del cliente via e-mail
Se ci contattate spontaneamente via e-mail, raccogliamo i vostri dati personali (nome, indirizzo e-mail, testo del messaggio) solo nella misura da voi fornita. Il trattamento dei dati serve all'elaborazione e alla risposta alla vostra richiesta di contatto.
Se il contatto serve all'esecuzione di misure precontrattuali (ad es. consulenza in caso di interesse all'acquisto, preparazione di un'offerta) o riguarda un contratto già concluso tra voi e noi, questo trattamento dei dati si basa sull'art. 6 par. 1 lett. b DSGVO.
Se il contatto avviene per altri motivi, questo trattamento dei dati si basa sull'art. 6, par. 1, lett. f del GDPR, nel nostro prevalente interesse legittimo di elaborare e rispondere alla sua richiesta. In questo caso ha il diritto di opporsi in qualsiasi momento, per motivi derivanti dalla sua situazione particolare, a questo trattamento dei dati personali che la riguardano basato sull'art. 6, par. 1, lett. f del GDPR.
Utilizziamo il vostro indirizzo e-mail solo per elaborare la vostra richiesta. I vostri dati saranno successivamente cancellati nel rispetto dei termini di conservazione legali, a meno che non abbiate acconsentito a un ulteriore trattamento e utilizzo.
Raccolta e trattamento durante l'uso del modulo di contatto
Quando utilizzate il modulo di contatto raccogliamo i vostri dati personali (nome, indirizzo e-mail, testo del messaggio) solo nella misura da voi fornita. Il trattamento dei dati ha lo scopo di stabilire il contatto.
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Account cliente Ordini
Account cliente
Quando si apre un conto cliente, raccogliamo i suoi dati personali nella misura indicata. Il trattamento dei dati ha lo scopo di migliorare la sua esperienza di acquisto e semplificare l'elaborazione degli ordini. Il trattamento si basa sull'art. 6, par. 1, lett. a del GDPR con il suo consenso. Può revocare il consenso in qualsiasi momento comunicandolo a noi, senza che ciò pregiudichi la liceità del trattamento effettuato fino alla revoca. Il suo conto cliente sarà quindi cancellato.
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Il trattamento dei tuoi dati personali si basa sull'art. 6 comma 1 lett. f GDPR, derivante dal nostro legittimo interesse prevalente a progettare il sito web in modo adeguato e mirato. Hai il diritto di opporsi in qualsiasi momento, per motivi derivanti dalla tua situazione particolare, al trattamento dei dati personali che ti riguardano.
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Plug-in e altro
Uso di Cloudflare
Utilizziamo sul nostro sito web la Content Delivery Network Cloudflare CDN della Cloudflare Inc. (101 Townsend St, San Francisco, CA 94107, USA; “Cloudflare”). Si tratta di una rete sovraregionale di server in diversi data center, con cui il nostro web server si connette e attraverso cui vengono distribuiti determinati contenuti del nostro sito web.
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Diritti degli interessati e durata della conservazione
Durata della memorizzazione
Dopo la completa esecuzione del contratto, i dati saranno conservati inizialmente per la durata del periodo di garanzia, successivamente tenendo conto dei termini di conservazione legali, in particolare fiscali e commerciali, e poi cancellati dopo la scadenza del termine, a meno che non abbiate acconsentito a un ulteriore trattamento e utilizzo.
Diritti dell'interessato
In presenza delle condizioni di legge, avete i seguenti diritti ai sensi degli artt. 15-20 GDPR: diritto di accesso, di rettifica, di cancellazione, di limitazione del trattamento, di portabilità dei dati.
Inoltre, ai sensi dell'art. 21 par. 1 GDPR avete il diritto di opporvi ai trattamenti basati sull'art. 6 par. 1 f GDPR, nonché al trattamento per scopi di pubblicità diretta.
Diritto di reclamo presso l'autorità di controllo
Ai sensi dell'art. 77 GDPR avete il diritto di presentare un reclamo all'autorità di controllo se ritenete che il trattamento dei vostri dati personali non avvenga in modo legale.
Potete presentare un reclamo, tra l'altro, all'autorità di controllo competente per noi, che potete contattare ai seguenti recapiti:
Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18
91522 Ansbach
Tel.: +49 981 1800930
Fax: +49 981 180093800
E-Mail: poststelle@lda.bayern.de
Diritto di opposizione
Se i trattamenti dei dati personali elencati qui si basano sul nostro interesse legittimo ai sensi dell'art. 6 par. 1 lett. f GDPR, avete il diritto di opporvi in qualsiasi momento a tali trattamenti con effetto per il futuro per motivi derivanti dalla vostra situazione particolare.
Dopo aver ricevuto l'opposizione, il trattamento dei dati interessati sarà interrotto, a meno che non possiamo dimostrare motivi legittimi prevalenti per il trattamento che prevalgano sui vostri interessi, diritti e libertà, o se il trattamento serve per l'accertamento, l'esercizio o la difesa di diritti legali.
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ultimo aggiornamento: 29.11.2022
Matthias è stato contagiato dal virus del vino già nel 1977, quando ha assaggiato un Trotanoy 1975. All'epoca i grandi vini non erano affatto richiesti. Non era necessario essere ricchi per comprare un Petrus o un Romanee Conti. Così ancora oggi nel nostro caveau si trovano bottiglie davvero speciali. Matthias ha lavorato con vignaioli come Lalou-Bize Leroy, Jacques Rousseau, Anne-Claude Leflaive, Hubert Lignier, De Vogue, Sauzet, Jacques-Frédéric Mugnier. Trascorre molto tempo nelle cantine dei produttori e preferisce comprare vino piuttosto che venderlo, tanto che la nostra già enorme cantina è troppo piena.
I prezzi di questi vini sono poi aumentati in modo estremo. A noi non piace lavorare con oggetti di speculazione così costosi da non poter più essere bevuti. Questi vini li abbiamo potuti assaggiare a malapena noi stessi.
Oggi non gestiamo tanto un business, quanto seguiamo la nostra passione, che ci lega a persone del tutto normali. Quasi normali, ma poi neanche tanto, perché siamo pazzi per il vino e spendiamo molto di più per il vino di quanto il buon senso permetta. Oggi non si può più fare a meno di un webshop, ma comunque attraverso il webshop sono nate anche delle amicizie. Non vediamo l'ora di vedervi! Sarebbe facile scrivere "siamo sempre qui per voi", ma preferisco dire che ci impegniamo al massimo. Ma si può parlare di "impegno" quando si segue il lavoro dei propri sogni?
Lo champagne è la mia passione. Mi accompagna nei momenti più diversi. Un bicchiere alla fine di una giornata faticosa con un buon libro. Un cristallino Blanc de Blancs in una serata al rifugio con vista sul ghiacciaio. Oppure cuciniamo con gli amici e gustiamo champagne che possono accompagnare un intero menù. Lo champagne fa parte anche delle feste. Mi affascina particolarmente seguire il lungo sviluppo dello champagne verso aromi sempre più complessi: come qui a Natale di qualche anno fa. La bottiglia a destra è degli anni '70, quella a sinistra è una cuvée di annate della fine degli anni '90.
