Consulenza personale
La Grande Année 1999 è uno dei migliori champagne di Bollinger degli ultimi 30 anni – potente, con enorme sostanza e profondità. Complessità nocciolata intensa incontra pienezza cremosa, frutta secca (albicocca, pera), crème brûlée e freschezza minerale con pepe bianco nel finale. Non ha l'acidità estrema del 1996, ma è più armonico e accessibile, con forza concentrata e lunghezza.
Tipico di Bollinger: parzialmente affinato in piccole botti di rovere, che amplifica le note nocciolate, cioccolatose e tostate. Ossidativo solo in modo discreto, invece ricco di autolisi e complessità. Oggi è in forma eccellente e all'inizio di una lunga finestra di bevibilità ottimale.
Il 1999 è un buon anno, ma non eccezionale, in Champagne – tranne da Bollinger e Krug: La Grande Année 1999 è un vero fuoriclasse. Non ha l'acidità concentrata e la struttura del 1996, ma è più potente di molti 1995. La seconda grande stella degli anni '90 dopo il 1996.
Richard Juhlin lo descrive su champagneclub.com: 96(96) Il 99 è super-gorgeous con un equilibrio meraviglioso e una cremosità facilmente accessibile, anche ora con note di cioccolato e frutta secca. Sicuramente si conserverà per moltissimo tempo e, nonostante il suo fascino precoce, dovrebbe essere conservato per almeno altri cinque anni prima di essere bevuto. Bellissimo e cioccolatoso nel 2023. Ultima bottiglia a Les Crayères 98 punti e una delle bottiglie più sensazionali di quest'anno.
Dopo un inizio vegetativo precoce e grandine a maggio, seguì un'estate calda e soleggiata e un agosto secco. Settembre portò piogge, portando a uve mature ma un po' diluite – tranne dai produttori top come Bollinger, che raccolsero uve concentrate e fenolicamente mature da vecchie viti. L'annata è fruttata, con fascino precoce, buona maturità ma acidità più bassa del 1996. Bollinger ne fa un fuoriclasse: potente, strutturato e longevo.
Joseph Bollinger, uno dei tanti tedeschi in Champagne (come Krug, Heidsieck, Deutz), si occupò della parte commerciale. Fondata nel 1829 come Bollinger Renaudin & Cie, con forti vigneti intorno ad Aÿ ereditati da Athanase de Villermont. Bollinger possiede oggi 178 ettari in grandi terroir.
Bollinger è diventata una macchina da soldi con lo Special Cuvée – in passato quasi qualità da millesimo, oggi un prodotto solido di massa. I millesimati (oggi La Grande Année) restano tra i vertici – accanto a Krug, la migliore serie di grandi annate.
Riferimento: 1921, 1928, 1929. Solitarie: 1934, 1945. Serie forte dal 1959 (1964, 66, 69, 73). Debolezza 1975–1982 (1976 deludente). Nuova ripresa dal 1983 (1985, 1988). Favolose: 1995, 1996, 1999, 2002, 2008. Anche le "Grande Année" minori sono forti.
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
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cantina di Alfavin
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