Consulenza personale
La Grande Année 2004 mostra mele gialle mature e limoni, accompagnate da una marcata speziatura di noce, miele e delicate note di pan di zenzero. Il palato pieno e cremoso è attraversato da un’acidità vivace e precisa che, insieme al frizzante minerale, genera freschezza e tensione. Il finale è lungo, con evidenti note tostate. Anche diversi giorni dopo l’apertura il vino continua a evolversi: diventa più complesso ed elegante, i limoni si trasformano in scorza d’arancia, la noce in torrone bianco. Sebbene sia già molto accessibile ora, il suo picco assoluto è ancora a qualche anno di distanza. Ottimo potenziale di invecchiamento – tutt’altro che scontato in questa annata esigente ma deliziosa. Il 2004 incarna lo stile classico Bollinger nocciolato e corposo nella sua forma più pura.
L’anno si distingue per un andamento climatico insolito.
Le viti partirono molto precocemente e in condizioni ottimali in primavera, favorite da molto sole. A luglio però subentrò un clima fresco e umido, che causò danni da grandine in alcune zone della regione.
Agosto rimase nuvoloso e fresco, rallentando la maturazione e mettendo inizialmente a rischio il raccolto. Solo settembre e ottobre portarono poi un tempo stabile, soleggiato e secco con notti fresche – condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme delle uve. Ciò permise di raggiungere alti livelli qualitativi con buona struttura acida e maturità equilibrata.
I raccolti furono estremamente elevati, con una media ben oltre i 20.000 kg per ettaro. Nonostante le grandi quantità, case come Bollinger riuscirono a produrre vini di notevole concentrazione, struttura e profondità grazie a un’attenta diradamento e selezione delle uve.
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
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