Consulenza personale
Eric Rodez Les Beurys Pinot Noir 2018 dalla singola vigna Les Beurys nel Grand Cru Ambonnay è già oggi impressionante. Grazie alla sua struttura e alla fermentazione malolattica bloccata, il suo apice è previsto non prima di sei anni.
Les Beurys si trova in alto sul pendio ad Ambonnay, sotto il bordo del bosco. Il terroir è particolarmente minerale. Les Beurys ha una brillante e fine mineralità salina e un'acidità perfettamente integrata. È il compagno perfetto per un intero menù e si abbina anche a piatti robusti.
Dopo una formazione in Borgogna e presso Krug, Eric Rodez nel 1984, all'ottava generazione, prende in mano l'azienda vinicola di famiglia. Oggi, sotto la guida di suo figlio Mikael, l'azienda è tra i produttori con i vini più espressivi e individuali, lontani dal mainstream. Con il grande successo, anche i prezzi riflettono ora un'ambizione elitista.