Moet et Chandon Grand Vintage 2008

Richard Geoffroy ha colto l'occasione per creare un Champagne dalle uve perfette dell'annata che è decisamente superiore a ciò che ci si può aspettare dal Grand Vintage. Il Moët & Chandon Grand Vintage 2008 mostra la finezza e la struttura di questa grande annata di Champagne. Dopo essersi sviluppato bene, la prima finestra di consumo si è ormai chiusa. Moët è conosciuta per le variazioni tra le diverse partite di produzione, ma segue l'evoluzione generale di molti 2008 realizzati in stile riduttivo, che ora mostrano meno frutta e sono invece dominati dalla loro acidità.