Personlig rådgivning
Bollinger Grande Année Rosé 2012 består av 95 % vit Grande Année 2012 och 5 % stilla rött vin från det berömda Aÿ-terroiret **La Côte aux Enfants**. La Côte aux Enfants anses vara det bästa terroiret i Aÿ och troligen den allra finaste Pinot Noir-läget i hela Champagne, vilket ger rosén ett stort kvalitativt lyft.
Det stilla röda vinet från La Côte aux Enfants – beläget högt över Aÿ på en brant sluttning under en vit kritklippa – ger Grande Année Rosé 2012 inte bara dess vackra färg, utan också en förföriskt saftig och samtidigt subtilt elegant frukt med attraktiva kryddiga toner som påminner om de stora vingårdarna i Vosne-Romanée.
Medan den vita Grande Année 2012 framför allt imponerar med kraft och intensitet men fortfarande visar relativt lite komplexitet och behöver minst fem års flasklagring, är rosén redan nu ett nöje med sin förföriska aromatik och en betydligt silkeslenare mun – utan att ge avkall på långsiktigt utvecklingspotential.
Joseph Bollinger insåg tidigt det extraordinära potentialet i detta terroir. Från början av 1800-talet köpte han successivt upp de enskilda parcellerna från mer än 50 olika ägare, vilket skapade dagens totala areal på strax över fyra hektar.
Länge betraktades rosé inom huset Bollinger som ganska banalt och fick föga uppmärksamhet. De tidigare Rosé Grande Année låg klart efter de vita versionerna. Årgången 2012 markerar därför ett riktigt nytt kapitel – den första verkligen stora Bollinger Rosé på högsta nivå.
En milstolpe för Bollinger Rosé – redan idag ett stort njutningsmoment och för många kännare redan nu den bästa rosé som huset någonsin producerat. Samtidigt har den potential för ytterligare 15–20+ års positiv utveckling.
En titt i
Alfavin källare
En titt i Alfavins källare
En titt i Alfavins källare