- 1996 och 2008 är de största Grand Années
- Ett kraftpaket som nästan kommer att hålla för evigt
Grande Annee 1996 - en legendarisk champagne som man bör uppleva
1996 är den sista årgången där Bollingers årgångschampagne heter "Grande Annee". Senare blir det "La Grande Annee". Trots det fantastiska 2008 och många stora Grande Annees gäller fortfarande: 1996 är den kraftigaste, mest koncentrerade årgången av detta vin, som först lanserades med årgång 1983. Idag är den till och med ännu mer imponerande än 1996 RD, som fortfarande är förseglad. Grande Annee 1996 är idag utsökt, men ännu inte på sin topp. Vi är inte ensamma om vår åsikt att detta är den bästa Bollinger man kan dricka idag.
Årgången 1996 i Champagne anses vara ett undantagsår
1996 präglas av en unik kombination av hög mognad och exceptionellt hög syra. Detta är en sällsynt konstellation, ofta kallad "10/10" (10 % potentiell alkohol vid 10 g/l syra). Detta möjliggjordes av en varm sommar med svala nätter och nordliga vindar i september, som bevarade friskheten samtidigt som de främjade en imponerande fenolisk mognad. För många vinmakare var den kraftiga syran en utmaning, men de som utnyttjade potentialen rätt kunde skapa viner med stor djup, struktur och anmärkningsvärd hållbarhet.
