Personlig rådgivning
Bara åsynen väcker aptiten: Grande Cuvée gnistrar i ljust guld, fina bubblor drar genom glaset när den intensiva moussen strax efter öppnandet har avtagit. Buketten är intensiv och så förförisk: mogen citron, kandiserad apelsin, mandelmassa och pepparkaka, vita blommor åtföljs av jästiga brioche-nyanser och mandlar. En rostig ton från ekfaten visar sig också i näsan. Smaken engagerar dig omedelbart med sin fascinerande aromprofil: nougat, karamell, lavendelhonung från Provence och hasselnötter möter citronskal, tarte au citron och brioche.
Anledningen till detta inte vardagliga nöje är en jämförelse med Edition 173, som redan står i startgroparna. 173 är delikat, charmig, rund och smickrande. 172 har mer substans och mineralisk struktur och kommer att utvecklas bättre på lång sikt. Den kräver mer av dig nu och utvecklas över timmar. Nöjesfaktorn är högre med 173 för tillfället, dock, om du inte vill njuta av potentialen och strukturen i 172.
En titt i
Alfavin källare
En titt i Alfavins källare
En titt i Alfavins källare