Andre Jacquart Millésime 2013 Expérience

• Sophisticated Blanc de Blanc aus Le Mesnil
• Raffinierte Eichenwürze ergänzt von Zitronen- und Weißbrot Aromen

Dieser Wein ist auf dem Weg in unseren Keller. Deswegen etwas längere Lieferzeit. Der André Jacquart Mesnil Experience Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru ist ein ausdrucksvoller, raffinierter Champagner, der aus Chardonnay-Trauben der Lage Le Mesnil hergestellt wird. Le Mesnil ist nicht nur als Grand Cru klassifiziert, sondern gilt noch vor Avize als die beste Grand Cru Lage für Chardonnay in der ganzen Champagne. Sicher haben Krugs Clos du Mesnil und Salon zu dieser Einschätzung beigetragen. Direkt nach dem Einschenken fällt die feine, lang anhaltende Perlage auf. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet,  in dem sich fruchtige Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich und gelben Apfel mit weißen Blüten, Weißbrot und Brioche vermischen. Die Aromen sind ein Zeichen einer fünfjährigen Hefereife. Am Gaumen fällt zunächst die lebendige Mineralität und gut Integrierte Säure auf, gewinnt in der MItte an Fruchtfülle bis schließlich in der zweiten Gaumenhälfte rauchig würzige Noten übernehmen und er mit einer salzigen Mineralität ausklingt. Dieser Extra Brut mit sehr geringer Dosage zeichnet sich durch seine Harmonie und den raffinierten Holzeinsatz aus, der die Mineralität von Le Mesnil abrundet und mit einer komplexen Würze ergänzt.

Die Frucht ist ganz die typische Jacquart Mischung aus Zitrone, Pfirsich und Kirsche, die von einer diskreten Wallnuss Würze unterlegt wird, die erst ganz leicht im Abgang erscheint. Hinzukommen etwas Vanille Brioche, vom burgundischen Ausbau in gebrauchten Eichenfässern. Die weinige, burgundische Fülle wird von der prickelnden Mineralität von Le Mesnil ergänzt, die dem Gaumen Spannung gibt.

André Jacquart gehört mit 20 Hektar zu den größeren Winzer Betrieben in der Champagne. Seit 1958 füllt das Haus Champagner unter dem Familien Label. Seit 2004 führt Marie Doyard das Weingut. Sie ist die Enkelin von André Jacquart. In Vertus wurde viel in einen State of the Art winery investiert. 

Die Familie Doyard konzentriert sich auf die Arbeit und ist auch nicht in der Sommelierszene vernetzt, die manche Champagner Start Ups zu schnellem Ruhm verhilft, sodass das Haus nur wenigen Kennern bekannt ist. André Jacquart baut die Weine auf Burgundische Art aus, wie man es in der Champagner nennt. Damit ist der Ausbau der Weine im teilweise neuen Holzfass gemeint, wie er von Anselme Selosse eingeführt wurde. Jacquart wäscht die Fässer, um übertriebene Holzaromen zu vermeiden. Meist wurden diese bereits in Burgund ein oder zweimal eingesetzt. Andre Jacquart ist unter Marie Doyards Leitung zu einem der interessantesten Häuser der Côte de Blancs geworden, die im Selosse Stil arbeiten. 

750 ml

12.5

Champagne

Chardonnay

Solfiti

• Extra Brut

Francia

Champagne André JACQUART. 63, avenue de Bammental 51130 Vertus Frankreich