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Fleur de Miraval

Champagne Fleur de Miraval – Il nuovo Rosé cult su Alfavin

Fleur de Miraval è un ambizioso progetto di champagne focalizzato esclusivamente sulla produzione di Rosé. La maison è stata fondata nel 2019 da Brad Pitt, dalla famiglia Perrin (Château de Beaucastel) e da Rodolphe Péters (Champagne Pierre Péters). La partnership sfrutta l’expertise di Péters, noto soprattutto per il suo vigneto singolo Les Chétillons, uno dei produttori più riconosciuti della Côte des Blancs.

Stile della maison

Mentre molti produttori puntano su aromi di frutti rossi o note di fragola e lampone da pasticceria, i Rosé di Fleur de Miraval si concentrano sulla complessità dei vini Chardonnay più maturi, sui sentori tostati riduttivi derivanti da una lunga permanenza sui lieviti e sulla delicata speziatura ottenuta dall’affinamento in legno. I vini Pinot Noir conferiscono solo una leggera nota fruttata e floreale.

Citazione del mission statement della maison: "We wanted to focus on a champagne with the complexity you get in a fully mature Chardonnay with its notes of brioche and butter; while at the same time being lifted by a young Pinot Noir that adds excitement, liveliness and freshness as well as a lovely color, intense and elegant at the same time."

L’esclusivo Rosé (ER) di Fleur de Miraval si caratterizza per:

  • Mineralità intensa e calcare dei migliori terroir di Chardonnay della Champagne, con note di agrumi e fiori bianchi.
  • Aromi complessi derivati dalla maturazione sui lieviti, dai vini di riserva e dall’affinamento in legno: note floreali di rose e gerani, arancia rossa, pesca, ciliegia, cannella, vaniglia e leggere sfumature affumicate.
  • Perlage fine e cremoso con una consistenza vellutata in bocca.

Vigneti e coltivazione

  • Vitigni: 75% Chardonnay da viti trentenni dei Grand Cru Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger; 25% Pinot Noir da 1er Cru Vertus.
  • Gestione: Principi biodinamici con attenzione alla biodiversità e pratiche sostenibili.

Vinificazione e cantina

  • Fermentazione: In parte in acciaio inox, in parte in botti di rovere usate (origine Borgogna) per struttura e delicate note speziate.
  • Fermentazione malolattica: Generalmente non effettuata per preservare freschezza e struttura acida.
  • Affinamento sui lieviti: L’ER matura 4–5 anni sui lieviti.
  • Dosaggio: circa 4 g/L – Extra Brut.
  • Vini di riserva: Réserve Perpétuelle, avviata nel 2007.

Conclusioni

In soli quattro rilasci, Fleur de Miraval ha stabilito un nuovo Rosé di prestigio, ideale per gli amanti degli Extra Brut Rosé complessi, eleganti e minerali. Diversamente dagli Alexandra o Krug Rosé, che spesso si gustano come dessert, l’E.R. è perfetto come aperitivo o per accompagnare un intero pasto. Su Alfavin puoi acquistare l’E.R. 2, ora particolarmente armonioso grazie a qualche anno di affinamento in bottiglia.