Paul Bara Marie de France Blanc de Noirs 2015 Champagne bottle with gold label and matching gold box
Paul Bara

Paul Bara Marie de France Blanc de Noirs 2015

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Descrizione
  • Uno dei migliori Blanc de Noirs in assoluto
  • Unisce la potenza del Pinot Noir con la finezza minerale del Grand Cru Bouzy

Il Blanc de Noirs Marie de France da vecchie viti di Pinot Noir nel Grand Cru Bouzy è una delle icone della Champagne e ha reso famoso Paul Bara. L'annata 2015 è ben strutturata, minerale ma ancora poco sviluppata aromaticamente. Ha bisogno di alcuni anni di invecchiamento prima di acquisire pienezza e complessità nocciolata e affumicata. Bouzy produce champagne pieni e corposi, che nelle migliori vigne hanno una solida struttura minerale e una freschezza raffinata. 

Marie de France di Bara è uno dei migliori Blanc de Noirs, noto per la sua capacità di evolversi per decenni. Con gli anni sviluppa affascinanti aromi di nocciole tostate e note affumicate di polvere da sparo. Il 1959 di Paul Bara ha vinto la categoria Blanc de Noirs della più prestigiosa degustazione di champagne di tutti i tempi, il Millennium Tasting del 1999. Nell'aprile 2019 ho potuto degustare il perfetto 1982.

I Bara coltivano la vite a Bouzy dal 1833, ma solo Paul, che ha gestito la cantina per oltre 60 anni fino alla sua morte nel 2015, l'ha resa il simbolo di Bouzy. Sotto la guida del Chef de Cave Christian Forget, oggi la casa Bara è "ancora il coltivatore più ossessionato dalla qualità a Bouzy. Viene utilizzata solo la prima spremitura, i vini sono invecchiati per almeno quattro anni nella cantina fredda e la resa è mantenuta al livello più basso possibile", come scrive Richard Juhlin su champagneclub.com. Marie de France nasce da vecchie viti di Pinot Noir delle migliori delle circa 30 parcelle.

Bouzy è, insieme ad Ambonnay e Ay, una delle più famose zone di Pinot Noir della Champagne, dove su ripide pendici esposte a sud si producono vini particolarmente pieni e concentrati; il terroir, costituito da un gesso finemente poroso e molto antico, conferisce inoltre tensione minerale e freschezza. Raramente però gli Champagne di Bouzy raggiungono la finezza e la complessità che Paul Bara ha già ottenuto con lo Special Club. Il Marie de France offre una palette aromatica ancora più ricca.

Paul Bara ha chiamato il suo miglior Pinot Noir Champagne alla fine degli anni '60 Comtesse Marie de France, in onore della figlia di Eleonora d'Aquitania. I diritti del marchio li ha registrati separatamente, così Marie de France viene etichettato come MA, ma è prodotto con uve di Bara.  
Valutazioni

91 Richard Juhlin champagneclub.com
Dati principali

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir

Solfiti

  • Brut

Francia

Paul Bara, 4 Rue Yvonnet, 51150 Bouzy, France

Uno sguardo nel

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