Consulenza personale
Il 1995 nella Cuvée Winston Churchill è così concentrato, corposo e ricco di energia minerale e acidità che si potrebbe facilmente scambiarlo alla cieca per il 1996. Ma il 1995 è ancora migliore.
In questo millesimo la finezza e il fascino di questa cuvée si uniscono a un corpo pieno, aromi intensi e densità concentrata.
Tom Hewitt scrive su Decanter: “This pitch perfect Churchill was the Wine of the tasting.”
Accanto agli aromi di mela, mirabella e frutti rossi, mostra già note più mature di nocciola, pan di zenzero e miele, ma ha ancora decenni davanti a sé. La perlage è fine ma intensa.
Il 1995 segue quattro annate difficili in Champagne. Il millesimo è equilibrato e molto buono, tanto che tutte le maison hanno rilasciato i loro migliori champagne come 1995. Per molto tempo il 1995 è rimasto nell’ombra del 1996, il primo millesimo universalmente commercializzato come “annata del secolo”.
Col tempo il 1995 si sta rivelando il migliore – o almeno il più armonioso – nel futuro prevedibile. L’acidità è alta, ma molto meglio integrata rispetto all’annata successiva.
La primavera inizia mite con una precoce ripresa vegetativa. Alla fine di aprile la vegetazione viene frenata dal freddo e all’inizio di maggio ci sono persino danni da gelate. La fioritura inizia quindi un po’ in ritardo a giugno. Leggera coulure (caduta dei fiori) e millerandage (acini piccoli) hanno portato a una naturale riduzione della resa e a una maggiore concentrazione.
Luglio e agosto sono secchi e caldi. Gli acini restano piccoli con un buon equilibrio zucchero-acidità. Settembre è soleggiato ma piuttosto fresco, così le uve maturano lentamente. Il tempo resta asciutto, dando ai viticoltori il tempo di raccogliere uve perfettamente mature in più passaggi.
Il 1995 è uno dei rari anni in cui si ottengono buone rese grazie a molti acini, ma gli acini stessi sono piccoli, producendo mosti meravigliosamente concentrati.
Oggi il 1995 mostra aromi meravigliosamente complessi e si conferma come una grande annata.
→ Maggiori informazioni su Pol Roger: stile, produzione & storia
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
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